CHAMBRES
Le Legacy Ithos, quatrième hôtel du groupe madérien Vila Baleira dans la ville qui lui donne son nom (Vila Baleira est la capitale de l’île de Porto Santo) a le très difficile mérite de voir sans être vu. Son architecture très simple et efficace, du même ton que le sable de la plage, nous offre une belle vue sur les dunes et la mer, mais elle se distingue à peine de la plage. Cela ne brise pas du tout le paysage. Et cela s’apprécie depuis 28 chambres de quatre types différents, chacune avec sa très grande terrasse. Lits XL, oreillers impériaux, canapé, petit bureau et la salle de bain intégrée dans un espace ouvert. Rien n’est épargné : le peignoir, les chaussons, les tongs ou les serviettes sont comme ceux que vous avez chez vous, mais nous mettons en avant deux marques de qualité insolites : les produits de toilette Amouage et les gourmandises originales qu’ils nous apportent tous les soirs avant de nous coucher.
HISTOIRE ET LIEU
Le tourisme a commencé à Porto Santo dans les années soixante, avec l’ouverture d’un aéroport encore très petit et très peu fréquenté. La petite île, d’à peine 5 000 habitants, est la petite sœur de Madère, mais elle offre quelque chose qu’aucune autre île portugaise n’a : neuf kilomètres de plage de sable fin et jaune, baignée par un Atlantique qui ressemble davantage à la Méditerranée, si chaud, doux et transparent (pour ne pas dire turquoise) qu’il atteint la côte pour recevoir, tel un placenta, les baigneurs. Le sable a marqué et continue de marquer l’arrivée de nombreux visiteurs attirés par ses qualités thérapeutiques. Les hôtels du groupe Vila Baleira se vantent d’avoir été les premiers à proposer des bains de sable chaud et sec (une demi-heure, deux fois par jour, pendant deux semaines… et cela résout en principe les problèmes osseux), une tradition qu’ils perpétuent avec cet hôtel phare, le Legacy Ithos.
CONCEPTION ET SERVICE
Design simple, efficace et chaleureux, avec de nombreuses références aux matériaux et éléments de décoration portugais ; notamment dans la céramique et les tissus des canapés et des tapis. Le grand mérite du studio RH + est de comprendre l’espace privilégié qu’il occupe et de dialoguer avec lui, ouvrant la vue et les terrasses vers la plage et un beau jardin avec des dizaines d’espèces de plantes (et quelques animaux, comme les chats, les lézards, les oiseaux et les lapins qui nous rendent visite chaque jour). La même efficacité et la même chaleur sont celles d’une équipe généreuse dans son attention, avec un bon service de conciergerie pour gérer les recommandations et les réservations d’activités sur l’île et apparaître avec le sourire chaque fois que quelque chose nous manque. La serviette qu’on a oublié pour la plage, la petite bouteille d’eau quand on a soif au bord de la piscine, la courtoisie d’un défunt vérifier savoir à quelle heure est notre avion de retour…
EXTÉRIEURS DE L’HÔTEL ET ACTIVITÉS
Dans notre cas, c’est António, du personnel, qui décide de nous guider pour une promenade matinale jusqu’au point culminant de l’île, Pico do Facho. Avec lui, on admire cette baie (comme un grand bassin) au premier plan et les autres îles de l’archipel au loin. Nous faisons également une balade en jeep avec Angie Tours, qui nous montre qu’en plus de la plage Sable Jaune (c’est comme ça qu’on l’appelle), l’île de Porto Santo offre bien plus que ce qu’on pourrait penser en jetant un coup d’œil depuis l’avion : le point de vue de Flores, la côte nord accidentée, les dunes de Fonte de Areia (sans exagération, on a soudain l’impression d’être dans un grand désert), les terrains de golf, la carrière de prisme basaltique, la da Portela, les activités nautiques. et d’excellents restaurants comme Teodorico.
ORA SPA
Mais ce qui finit par faire la différence, c’est le spa Ora : trois piscines différentes (dont celle extérieure) avec eau chaude salée, sauna, bain turc, fontaine de glace, jacuzzi, douches à pression… Dans un espace spacieux, au carrelage turquoise et avec accès à une terrasse qui baigne le tout de lumière naturelle. Avec des traitements thérapeutiques au sable, il suit la tradition de l’île, combinée avec les conseils des autorités sanitaires de la région de Madère.
GASTRONOMIE
C’est un autre avantage. Le restaurant ORIGO 34 est une petite cabane en bois également intégrée derrière les dunes, avec une belle vue sur la mer qui apporte ce que nous allons essayer. La direction de la cuisine est Diogo Rocha (avec une étoile Michelin pour son restaurant Mesa de Lemos, à Viseu), qui a relevé le défi de créer quelque chose d’authentique avec des produits locaux, sans oublier ses propres racines et en élevant le niveau d’une cuisine d’auteur. Il y parvient en collaboration avec le chef local Manuel Santos, bon connaisseur du territoire et de sa tradition de pêche. Ils nous impressionnent avec le thon mariné et les longes de vivaneau au four, servies avec des légumes de saison. Ils ajoutent un accord pas facile avec les vins tranquilles de Madère pour un dîner cinq étoiles avec vue sur la plage.
MOT CNT
Le grand pari du Legacy Ithos, c’est un service pratiquement personnalisé et le spa Ora, qui est exceptionnel. De plus, nous étions épuisés par la possibilité de terminer la journée dans cette mer tempérée et cristalline et, juste après, de prendre une douche rapide et de rester à Origo pour un long et exquis dîner. Nous aimons le silence, être au bord de la plage sans musique, sans cris ni activités. Nous aimons pouvoir mettre en valeur ce qui le mérite, comme le paysage, la mer, les plats simples et bien préparés. Sans stridence.
LE DÉTAIL
