Soin et souci du détail autour d’une sélection de jus bio, de fruits de saison allant des figues de barbarie de la fin de l’été aux agrumes d’hiver, de confitures maison, de jambons et charcuteries ibériques ou de snacks purement baléares, comme la sobrasada bio ou le fromage Mahón.
La tradition rejoint ainsi l’innovation, la durabilité et la sophistication dans un restaurant où vous pourrez déguster une authentique haute cuisine majorquine pendant le dîner.
De plus, on glisse également au Green Bar, inspiré des clubs de Chopin et Anglada Camarasa de l’aristocratique Majorque, où des tissus aux motifs indiens et des verts émeraude au bleu marine entourent une sélection exquise d’entrées, de tapas et de plats classiques qui rendent hommage à la richesse de la cuisine locale. De plus, sa carte de cocktails signature et sa sélection de vins transforment chaque instant en un moment privilégié.