CHAMBRES
Même si vous avez envie de passer des heures à ralentir les régimes devant la cheminée moderne du bar (dont le bar promet de devenir l’un des des endroits où être de Barcelone), peu de lits m’ont permis de dormir aussi profondément. Il va sans dire qu’on y retrouve une sélection d’oreillers, des textiles qui vous enlacent et quelques autres détails olfactifs pour vous détendre avant de dormir, fruit de la collaboration avec L’Occitane, qui met également le équipements. Se laver le visage le matin, avec cette touche de citron, même les yeux fermés, vous rappelle que vous êtes à deux pas de la Méditerranée. Si ce n’est pas du luxe…
Même si c’est un luxe de pouvoir prendre un café en profitant de l’énorme baie vitrée sur un sol en mosaïque qui récupère l’essence des anciennes pièces nobles, celles qui occupaient les premiers étages de n’importe quelle demeure. Vous pouvez choisir une vue sur le patio du quartier calme ou sur le toujours animé Passeig de Gràcia.
Quant au design, les chambres suivent la même philosophie que le reste de l’hôtel : le voyage dans le temps – voir les interrupteurs vintage ou les robinets – se conjugue parfaitement avec un engagement réussi pour les détails contemporains. Sans aucun doute, la cafetière très moderne est l’une des grandes réussites de la marque Wolston, qui arrive accompagnée de cafés de spécialité. À côté, un minibar indique clairement que les friandises choisies sont au même niveau de détail et d’exclusivité que tout le reste. Par exemple, les biscuits Charlotte Chocolate sont sans gluten.
Toutes les chambres ont leur propre magnétisme, puisqu’il n’y en a pas une comme la précédente, le joyau de la Couronne sera – comme elle est encore en construction – la Suite Présidentielle. Avec des espaces de vie, sa propre salle à manger, deux salles de bains, une baignoire donnant sur une immense terrasse extérieure et un solarium, elle a tout pour ne plus vouloir partir.
HISTOIRE
Derrière sa façade historique protégée, ce nouveau boutique-hôtel cinq étoiles prend pour point de départ une décennie décisive pour la capitale catalane. L’essor des grandes familles bourgeoises a conduit à l’apparition de maisons somptueuses spectaculaires, tandis que l’effervescence artistique et architecturale transformait Barcelone au début du XXe siècle. L’hôtel est situé au numéro 29 du Passeig de Gràcia, à quelques pas de la célèbre Casa Batlló et de ce qu’on appelle pomme de discorde.
Le nom de l’hôtel lui-même cache une première curiosité : lors du développement de l’Eixample, les rues étaient identifiées par numérotation et l’actuel Passeig de Gràcia correspondait précisément au numéro de rue 29. À cette coïncidence s’ajoute l’année 1929, lorsque Barcelone vivait l’un de ses grands moments de transformation culturelle et urbaine. Et bien sûr, le numéro du portail qui lui donne son nom.
CONCEPTION
Que Jean Porsche signe l’aménagement intérieur de l’hôtel est déjà une déclaration d’intentions. Avec Club 29, le designer fait ses débuts dans l’univers hôtelier. Le résultat ne pouvait être qu’un seul chemin : l’audace.
Sa capacité à créer différents environnements dans lesquels se mélangent des tissus, des couleurs et des imprimés qui, a priori, ne sembleraient pas s’harmoniser, est fascinante. Mais rien n’est déplacé ici. Rien n’est excessif, malgré l’audace de combiner tapis imprimés, or et velours dans un même espace. Vous tomberez sous le charme des papiers peints conçus exclusivement pour l’hôtel. Mon préféré, sans aucun doute, est celui des salles de bains des chambres. Même s’il rivalise d’élégance – et de complexité – avec celui qui couvre le passage du concierge au bar, avec une finition qui imite le bois et des détails peints à la main, rien de moins.
L’inspiration des anciens clubs privés, notamment de l’univers équestre du Real Club de Polo de Barcelona, se traduit par des clins d’œil aux chevaux répartis dans tout l’hôtel. En fait, le restaurant s’appelle Els Cavalls. Pour compléter l’imagerie, des foulards et des toiles Hermès conçus pour l’occasion. L’engagement envers l’art mérite également une mention spéciale : ne manquez pas les Tàpies à l’entrée ou la tapisserie originale de Salvador Dalí. La lampe en marbre translucide de la réception non plus, avec ses 140 kilos. Rien de moins !
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Nous l’avons déjà dit, la décoration joue avec les contrastes. Si Barcelone dans les années 1920 était audacieuse, cet hôtel devait l’être aussi. Mais cette ville était aussi luxueuse. Les marbres, les lampes sculpturales et les pièces de Jonathan Adler s’en chargent. Une mention spéciale mérite le soin avec lequel la lumière a été travaillée : des plafonds translucides, associés à un éclairage domotique, permettent de créer une atmosphère qui évolue tout au long de la journée. Tout est pensé pour accueillir, pour que le voyageur se sente comme chez lui. Et ce n’est pas toujours facile.
GASTRONOMIE
Le chef de la maison, Pau Gasco, a opté pour quelque chose d’aussi simple que de vouloir revenir à la cuisine classique de l’hôtel, celle qu’il est temps de vilipender (voir le Club Sandwich). Il m’explique, tout en portant un impeccable costume de chef blanc et ce grand chapeau français, qu’avec le Club 29 il cherche à retrouver le charme et la position exclusive qu’avaient autrefois les restaurants et les bars des grands établissements européens. Je pense à Auguste Escoffier et à la tradition des hôtels de luxe historiques tandis qu’une délicieuse soupe à l’oignon arrive à table. Il est suivi d’un cannelloni, car il y a de la place dans le menu pour une proposition qui s’intéresse à la cuisine catalane, sans renoncer à une certaine licence contemporaine. Cabillaud à la samfaina, agneau à basse température, entrecôte de vieille vache. Il existe des options pour tous les goûts, certaines parfaites à partager, comme la Zarzuela 1929, où l’on associe la lotte au carabinero, la coquille Saint-Jacques et la seiche.
A côté du restaurant, l’hôtel dispose d’un espace bar où les cocktails signatures vous invitent à profiter d’un après-midi tranquille dans ses fauteuils confortables ou sur l’agréable terrasse. Bien sûr, le regard se tourne vers la galerie lumineuse, L’Orangerie, un espace bucolique et romantique, situé entre la terrasse et le restaurant, où l’on peut déguster la cuisine de l’hôtel et où l’on sert un petit-déjeuner mêlant buffet et œufs préparés sur commande. Tout arrive dans une sélection rigoureuse de porcelaines, que ce soit le café ou les œufs au plat avec la dentelle parfaite et un jambon qui prend le hoquet.
MOT CNT
Si la décoration intérieure et les services reflètent à eux seuls l’esprit de luxe du groupe, c’est l’équipe qui gère l’hôtel qui fait réellement la différence. À Federico, par exemple, il suffit de lui dire quel projet vous souhaitez réaliser dans la ville : il le réalisera.
LE DÉTAIL