Quelles sont les meilleures bières de l'année ? Nous le savons! La compétition La Coupe du monde de la bière (WBC) o La World Beer Cup 2024 a déjà ses gagnants. Ce concours organisé annuellement par l'association à but non lucratif, Association des brasseurs (BA), a pour objectif de mettre en avant toutes les petites brasseries artisanales indépendantes du monde. Il existe donc 110 catégories avec 172 styles de bières. C’est-à-dire qu’ils couvrent une variété impressionnante dans le monde de la bière.
Cette année, la Coupe du Monde de la Bière s'est tenue le 24 avril dans le cadre de la Conférence des brasseurs artisanaux® et BrewExpo Amérique À Las Vegas. Le concours a duré sept jours et a réuni jusqu'à 280 juges de 37 pays qui ont effectué un travail méticuleux en évaluant 9 300 candidatures. Cette 2024, 2 060 brasseries de 50 pays y ont participé, confirmant ainsi le prestige de cet événement unique au monde.
« Chaque prix représente non seulement une qualité exceptionnelle mais aussi l'innovation et la créativité., faisant progresser l’industrie mondiale de la bière artisanale. Les gagnants de cette année illustrent l'esprit d'artisanat et d'ingéniosité et mettent en valeur les diverses saveurs et techniques qui font de la bière une forme d'art. Je tiens à féliciter les gagnants de cette année pour leurs réalisations exceptionnelles dans le domaine brassicole », a déclaré Chris Williams, directeur de la compétition de la World Beer Cup.
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VOS CATÉGORIES
Cette 2024, qui fête sa 15ème édition, compte 110 catégories dans lesquelles on retrouve en moyenne 54 bières. Les catégories avec les revenus les plus élevés ont été India Pale Ale juteuse ou brumeuse (326), India Pale Ale de style côte ouest (281), Pilsener à l'allemande (221), India Pale Ale à l’américaine (213) et Stout fort vieilli en bois et en fût (198).
Les pays qui ont participé au concours sont les États-Unis, le Japon, l'Australie, le Mexique, le Canada, la France, les Pays-Bas, l'Argentine, la Nouvelle-Zélande, le Brésil, le Pérou, l'Italie, la Chine, le Chili, l'Allemagne, la Norvège et Taiwan. Et, à notre grande surprise, aussi Espagne. La bière, d'Oviedo, Bière Pétillante DUA (Grisette) a remporté la médaille de bronze dans la catégorie des Bière de session ou bière de table de style belge. Ce type de bière artisanale évolue avec le temps, est élaborée avec de la levure de bière et est réduite en gluten. Il s'agit donc d'une bière innovante et très spéciale, entièrement élaborée dans les Asturies.