L’HÔTEL
Vous souhaitez séjourner à l’Hôtel HOY Paris ? J’ai été sollicité par Charlotte Gomez de Orozco, fondatrice de HOY, et Albane de Forceville, sa responsable des Relations Publiques et créatrice de l’agence. l’édition de la marque. « Bien sûr, j’adorerais », répondis-je. Et à ce moment précis, j’ai réalisé qu’il ne me faudrait pas longtemps pour être séduit par le charme inimaginable et inattendu de sa proposition.
Je suis arrivé sur place avec une vitesse qu’ils ont sûrement aperçue en quelques secondes. Un témoin rapide de mon désir que tout arrive (hier) et d’atteindre ces rêves qui ne sont valables que si nous débarquons au port dans un certain laps de temps. Malgré cela, l’inévitable frappe toujours à la porte, même pour les voyageurs, et ce n’est pas toujours ce à quoi on s’attend. Peut-être que c’est mieux.
Il ne savait pas exactement ce qui allait se passer, et c’était la variante qui précédait la transformation. Il était temps de donner aux pratiques et aux outils une chance de se connecter à la terre, car parfois, lorsque nous sommes déconnectés de la terre, la terre elle-même s’efforce de perpétuer une leçon. Et bien sûr j’ai reçu la plus accueillante des leçons, un éveil de la frénésie, des soins nécessaires. Et je n’arrête toujours pas de penser aux mots que m’ont prononcé Charlotte ou Sophie, ferventes défenseures d’un bien-être qui ne répond pas à la tendance de la saison en cours ou de celle à venir. Mais des leçons qui vous aident à transcender, à véritablement transformer le présent et le futur.
Il est indéniable que le yoga fait incontestablement partie de l’ADN de HOY Paris. «Je voulais ouvrir les portes de cet hôtel pour placer le yoga au cœur de ce concept, mais je souhaitais aussi que le yoga soit accessible et non effrayant», explique Gomez de Orozco. à Condé Nast Traveler. C’est une expérience personnelle et son amour pour le yoga, moteur de deux réflexions : « l’écoute du corps n’a pas d’alternative ». Et en plus, « ça doit être le sport de demain ». Leurs thérapeutes exceptionnels ne passent pas non plus inaperçus. « Avec les thérapeutes, je veux qu’ils soutiennent la santé globale de toute personne qui vient, nous ne sommes pas un hôpital, mais je pense que le corps envoie beaucoup d’informations, et il faut savoir lesquelles nous prenons en considération, c’est pourquoi on l’appelle AUJOURD’HUI, pour vivre le moment présent. »
Avec un magasin de fleurs à l’entrée qui, selon Charlotte, invite à la détente dès l’entrée dans l’hôtel, des cours de yoga et des thérapeutes qu’on trouve rarement ailleurs, le HOY Paris Hôtel est devenu une institution des boutique hôtels bien-être dans la ville.
CHAMBRES
Il dispose de 22 chambres qui fusionnent magistralement le caractère calme et le côté cosy de Paris. La mienne, la vue sur les toits Prestige, a donné un nouveau sens à la vie vécue dans un appartement parisien, avec vue sur les toits de la capitale française et sur cette scène culturelle qui vous attend à l’extérieur.
Comme dans une projection cinéphile tiraillée entre Paris, Je t’aime et Avant le coucher du soleil Dans la vraie vie, j’aurais pu passer des heures – en fait, j’ai passé des heures – à redécouvrir les quartiers de la ville et leurs histoires, puis à me reposer, à me retrouver et à observer les subtils changements de lumière dans les teintes calmes du décor.
Le reste de la pièce, qui semble suffisamment cosy pour ne pas sortir, enveloppe d’une atmosphère cosycore et parfois avec une pointe de sobriété, mais jamais avec un iota d’ennui, en accord avec le style de l’hôtel. La lumière calme et les tons écru reflètent les matières naturelles qui nous entourent, et une barre de danse pour s’étirer est la touche parfaite pour commencer une routine matinale saine (disponible dans certaines chambres).
De plus, leur proposition de sanctuaire comprend des cosmétiques bio fabriqués en France, un système de purification de l’air, une purification de l’eau du robinet au charbon de binchotan japonais et pas de télévision. Au lieu de cela, ils ont choisi de mettre à disposition des livres sur le yoga et la méditation, ainsi que des coussins pour pratiquer le yoga.
GASTRONOMIE
Tout comme les voyageurs fantasment sur les bistrots parisiens, le restaurant et le bar de l’hôtel séduiront ceux attirés par les lieux qui respirent le style : un petit espace aussi décontracté qu’élégant avec une décoration de miroirs, de chaises en bois, de détails floraux et de verdure. MESA est sa vision de l’approche holistique du lieu, ouvrant pour le déjeuner et le dîner avec une cuisine à base de plantes inspirée des racines latino-américaines du fondateur.
Lors de ma visite, je me suis offert du houmous au citron confit et du pain pita maison ; frites de patates douces au tahini noir croustillant ; chou-fleur rôti, haricots blancs et épinards à la crème ; et un dessert nocciola, une des collaborations avec les pâtisseries Giardino. Je ne suis normalement pas fan des plats à base de plantes, mais j’ai fait une exception pour un concept et une exécution que je pensais spectaculaires. Becquet: Ils ne m’ont pas déçu. Tout le personnel m’a accompagné avec délice de créations suggestives, parmi lesquelles ce que j’ai préféré était la fraîcheur des ingrédients. Tout dans ce restaurant (et dans l’hôtel) dégage un charme unique.
Ce lieu a également une grande utilité, puisque sa proposition est conçue autour d’ingrédients frais, de saison, locaux et cultivés de manière durable, tous visant à privilégier la santé et la saveur. Les techniciens se spécialisent dans la préservation des qualités nutritionnelles de chaque ingrédient, cherchant à améliorer l’humeur, à prendre soin de la peau, à augmenter l’énergie et à améliorer l’activité cérébrale, ce qui rend l’expérience encore plus spéciale.
Lors de mon passage, le petit déjeuner était servi dans le même espace, avec un clin d’œil indéniable à l’ambiance parisienne. J’étais fasciné par les alternatives telles que les toasts végétaliens à l’avocat, le pain aux bananes, les crêpes au sirop de yacon et les muffins faits maison sans gluten. Les options de boissons chaudes et froides, de jus de fruits, de smoothies et de thés de producteurs locaux et du monde entier étaient nombreuses. Je mentirais si je disais que j’ai mangé moins que les crêpes nécessaires au petit-déjeuner. Même si les locaux vous diront d’aller manger un croissant tous les jours, cela vaut vraiment la peine de prendre un moment ici.
EXPÉRIENCES
Dans un endroit qui semble parfaitement isolé du monde extérieur – même dans le 9ème arrondissement de Paris – la voie du bien-être est au cœur du sentiment irrésistible de sérénité que l’on respire dans l’hôtel. Ici, ils m’ont gentiment guidé et accompagné vers des thérapies où l’on ressent un réel avant et après traitement, et peut-être même un changement de perspective.
J’ai suivi un des cours de yoga dispensés par YUJ YOGA, le premier studio de yoga chauffé et éclairé aux infrarouges en France. Et même si, encore une fois, on ne ressent pas un attachement considérable pour cette discipline, les différences de plaisir et de bienfaits sont notables par rapport aux pratiques plus traditionnelles. La méthode japonaise n’oblige pas, elle permet au corps de circuler et de se reposer quand il le juge nécessaire dans l’obscurité, sans exigences, dans une série de bénéfices qui incluent la chaleur dans les muscles et les organes internes grâce à la chaleur, en plus d’aider à détoxifier le corps, à améliorer la digestion et à éliminer les métaux lourds.
Après mon soin et quelques minutes de repos avec mon thé, je sens que ce sont des enseignements et une approche apaisante que j’ai hâte de ramener à la maison. Encore maintenant, j’essaie de respirer, de fermer les yeux et de me transporter vers ce havre de paix. Je ne suis pas sûr d’avoir jamais dormi aussi bien que cette nuit-là, lorsque je me suis couché.
D’un autre côté, l’hôtel offre une expérience qui, j’ose le dire, ne peut être trouvée nulle part ailleurs. Charlotte a reconnu qu’elle serait parfaite pour l’hôtel et n’a pas hésité à me la suggérer. Une séance de guérison avec Sophie da Costa a été le geste le plus inattendu dans la région. Au début, je n’en étais pas sûr, car le fait de partager mon énergie avec quelqu’un dont je ne connaissais pas la personnalité ajoutait un certain doute. Cependant, après la séance, j’ai complètement regretté toutes ces pensées. Avec seulement mon prénom et mon nom, Sophie partage dans la séance une représentation de votre énergie du moment, pas une définition de qui vous êtes, et cela, bien que considérablement privé, m’a donné des leçons auxquelles je ne croirais jamais. C’est un guide si vous croyez en des personnes qui ont un don, des domaines de travail possibles pour transformer le présent et le futur, aussi quelques larmes et la confiance que tout ira bien.
Au-delà des cours de yoga quotidiens de différents niveaux et des séances avec Sophie, il est également possible de choisir entre guérison sonore (une fois par mois), du Pilates et une série d’ateliers pour initier d’autres formes de guérison et de prise de conscience.
LE DÉTAIL