Je connais si peu de « bougies » que je ne les ai pas eues même lors de mes anniversaires, car mon éternel +1, le diabète, a fait dans ma vie, il n’y a pas eu de gâteaux. Par conséquent, lorsqu’ils ont proposé d’aller à la Copa del Rey de Vela à Palma de Majorque, je n’ai pas pu résister.
Nous avons accompagné le voilier DK46 Hydra de la mer grâce à un service avec lequel nous pourrions suivre la régate en première ligne. Et bien qu’au début j’ai avoué de ne rien savoir sur les régates, j’ai été bien informé grâce à une rencontre que nous avons apprécié la nuit précédente de Dinner Latitude 39 ° n, à Zoëry Malorca.
It was here that chef Andreu Genestra, whose kitchen was internationally recognized in the Hot List of this same magazine, prepared a menu in tribute to the Hydra crew, in which they did not miss, among other dishes (as I do not want to envy, I will not enumerate them all), roasted eggplant mousse, aceitun sk Wellington to La Mallorquina, pig -negre pig of seasonal and sweet pottery to Dolça roqueta, inspirée par la patate douce de la foire, avec du beurre, de la vanille, du sucre et de la glace à la vanille à la vanille. Et puis pourquoi je ne perds pas de poids. Si je vous parle de ces délices, ce n’est pas parce qu’il a l’intention d’envie, mais parce que pendant le dîner, j’ai découvert que le poids des réguatistes est très important, car des distinctions de poids sont faites. Les temps de rémunération sont supprimés, car celui qui gagne n’est pas nécessairement qui va la première, mais avec votre poids, par rapport aux autres, vous devez prendre suffisamment de secondes à laquelle il va derrière ou devant. Il s’agit de mettre en évidence la stratégie dans le domaine des régates.