Mais sans aucun doute, Si tu vois un bar et que tu as une intuition qu’un bar va être votre bar, n’hésitez pas à entrer. À Madrid, il y a déjà La Corazonada (Ribera de Curtidores, 30), même si nous pouvons déjà vous assurer que c’est plus qu’une intuition une réussite totale. Imaginer, Viandes d’Arévalo devant le Rastro…
Jouer avec le feu
Bien que la créativité soit reine lors de la recherche d’un nom pour un établissement, il convient de noter que dans de nombreux cas le résultat a joué en territoire Comanche. Le succès de l’établissement peut dépendre dans un premier temps du nom de votre établissement. On ne sait pas s’ils en ont tenu compte dans le quartier Horta, à Barcelone, mais La barre d’échec (Pétrarque, 20) Il est ouvert depuis plus de 35 ans là et ça fonctionne parfaitement. C’est un sport risqué et le reste n’a aucun sens.
Nous avons trouvé la même situation à Valenceoù plus d’un militant des droits des animaux aurait froncé les sourcils dans la ville de Sueca devant le panneau Venta de los Gatos (Avda. del Mar, 6). C’est un autre bar de quartier, servant des rations et des sandwichs, rien de plus éloigné d’un établissement où s’échangent des vies. Ou à Madridoù un Italien marchant le long de la Gran Vía pourrait regarder avec incrédulité l’enseigne du restaurant italien qui indique La mafia se met à table (Gran Vía, 43) qui, loin de susciter des soupçons, possède plusieurs magasins ouverts dans toute la ville et dans ses environs.
En dehors de Corleone, il existe dans toute l’Espagne d’autres établissements aux noms impossibles, d’un goût douteux mais avec une certaine popularité. Le Puta Parió II (Francisco Pizarro, 8 ans) de Jarandilla de la Vera à Cáceres nourrit la population locale depuis des décennies. À Cadix, la même chose se produit avec La Gorda vous nourrit (Marqués de Valdeíñigo, 4), un endroit où personne n’a sûrement faim. Et dans la ville de Pizarra, à Malaga, cela peut être trompeur El Rincón del Mohíno (Porvenir, 2), qui, loin d’avoir l’air fatigué, est un restaurant de zone industrielle où l’on sert un poisson tueur.
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inspiration divine Il s’est également matérialisé sous forme de tapas et de roseaux. De plus, certains noms comme L’Abbaye, La Sacristie ou Le Couvent Ce sont des noms de restaurants beaucoup plus courants qu’on ne le pense dans notre pays. Bien sûr, certains temples de la bonne chère portent des noms un peu plus originaux, comme la messe de six (Obispo Hurtado, 24), tout près du parc Federico García Lorca, un lieu où l’on peut chercher la rédemption à travers la tapa que l’on choisit soi-même.