Autrefois, on mangeait C’était une nécessité vitale ; même, dans certaines occasions, un privilège. Cependant, au fil du temps, l’expérience de l’alimentation est devenue un véritable casse-tête, un défi où Vous ne savez plus quoi mettre dans votre bouche sans culpabiliser. Pour compliquer encore davantage la situation, la popularité croissante des produits biologiques ajoute une nouvelle dimension à ce défi où les allergies et les intolérances sont à l’ordre du jour.
Manger est désormais devenu une espèce jeu d’obstacles à la fois physique et éthique. Toutefois, si vous faites partie de ceux qui ont réussi à s’affranchir, totalement ou partiellement, des carcans de l’alimentation, voici quelques suggestions. Villes européennes cela ne vous mènera pas au sommet de la haute cuisine, mais Ils se lèchent bien les doigts.
Naples
Naples, avec son énergie chaotique et colorée, est le rêve devenu réalité pour les amateurs de pizza. En fait, c’est dans cette ville italienne qu’il a acquis sa forme et sa saveur actuelles, donc plus qu’un repas, C’est un symbole de la culture locale, une tradition qui s’est transmise de génération en génération. Quand il s’agit de déguster ce plat emblématique, Il n’y a rien de tel que de le faire dans votre ville natale.
La pizza napolitaine se caractérise par sa pâte molle et spongieuse, qui Il est cuit au four à bois à haute température. Ce processus de cuisson, qui ne dure que quelques minutes, donne lieu à un Base croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est l’engagement des Napolitains, qui choisissent minutieusement les ingrédients : farine de qualité, tomates San Marzano, mozzarella de bufflonne, basilic frais et une touche d’huile d’olive extra vierge pour le.
Nous n’avons aucune preuve, mais nous ne doutons pas non plus, que le meilleur endroit pour l’essayer est L’Antica Pizzeria da Michele, fondée en 1870 par la famille Condurro au cœur de Naples. Depuis, cinq générations de pizzaïolos, experts pizzaïoli, ont perpétué la riche tradition et les techniques pour façonner deux des pizzas napolitaines les plus authentiques : Marguerite (tomate basilic, fromages Fior di Latte, basilic et huile) et la Marinaraavec tomate, ail, origan et huile.