Une station au sommet du Cap Martinet où la nuit vous emmène profiter, presque en lévitation, d’une proposition qui élève l’âme gastronomique de la station pour en faire une destination en soi à travers trois espaces, trois univers différents et la même philosophie qui unit Elia, Playa Pacha et Cielo : une cuisine basée sur le produit, l’identité méditerranéenne et l’électricité qui naît lorsque la gastronomie se connecte au lieu.
La lune se rapproche également d’Elia chaque nuit. Un point de rencontre entre l’esprit bleu et blanc des îles grecques et l’audace d’Ibiza qui conspirent pour prolonger la nuit dès la table. Une oasis où la carte parle de spécialités entre terre et mer, de fraîcheur et de grillades, comme le confirment des bouchées gagnantes comme leur ceviche de bar croqué, le carpaccio poulpe, pâtes au homard ou viandes grillées.
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De plus, sa sélection colorée de mezzés se démarque, une lettre d’amour à la Méditerranée qui se partage de manière presque rituelle après avoir choisi son poisson, puis grillé et servi.
L’histoire passe de l’histoire à la mer à travers une expérience en constante évolution, qui donne le ton du crépuscule à l’aube. Il y a du vin blanc pour ralentir le temps entre les bonnes conversations, des DJ sets qui rythment des nuits intemporelles imprégnées d’un nouveau sentiment de nostalgie et l’énergie en plein air de Pacha ICONS, où certains des plus grands noms de la musique électronique montent sur scène.
