Il est facile de changer Paris en Malasaña avec des phrases éculées et de faire en sorte que cela fonctionne. Il est facile de dire que « nous aurons toujours Malasaña » (espérons-le), même que « Malasaña était une fête » (elle l’est toujours) ou que « Malasaña est toujours une bonne idée » (est-ce que quelqu’un de Madrid en doute ?) .
C’est aussi simple que d’échanger Paris contre Madrid et de se sentir désespéré. je t’aime pour le second sans cesser d’aimer (beaucoup) le premier. C’est un peu de ça que parle cette histoire. Celui de Yoan et Jen Marciano, créateurs du mythique, parce que déjà mythique, l’Hôtel du Temps à Paris, qui ont décidé de commencer une nouvelle vie dans la capitale espagnole avec leurs enfants et voilà : Ils tombèrent follement amoureux. De Madrid, bien sûr.
L’HISTOIRE
Yoan Marciano raconte qu’après le premier coup de cœur pour la ville, Ses amis espagnols, dont beaucoup sont clients de celui de Paris, l’encouragent à y ouvrir un Hôtel du Temps. La recherche n’a pas duré longtemps : le premier bâtiment qu’il a vu a aussi été un coup de foudre – « Malasaña m’a rappelé Pigalle, j’ai ressenti quelque chose de spécial et en plus je me suis vu entouré de ce que j’aime, du vinyle et des vêtements de seconde main. magasins, cafés… »–, il était donc évident que le destin le poussait : après huit mois de rénovation d’un ancien hôtel de la rue Barco, presque au niveau de la Gran Vía et avec le gardiennage du bâtiment Telefónica, le béguin des Marcianos est devenu quelque chose de très sérieux et, en même temps, de très, très amusant. Bienvenue à l’Hôtel du Temps Madrid.
L’HÔTEL
Presque toutes les façades de Malasaña ne sont que cela, Malasaña, de sorte que l’œil distrait ne remarquera peut-être même pas que l’un de ses bâtiments simples aux balcons joyeux Il arbore désormais une enseigne en français avec une typographie art déco. C’est bien, laissez-le passer inaperçu face à la croissance frimer d’une ville de plus en plus peuplée d’hôtels (magnifiques) clinquants mais rares en projets d’auteurs. Rien à voir avec Paris, où les petits hôtels chargés d’histoire, beaucoup d’entre eux ont été rénovés ces dernières années, ils parviennent même parfois à éclipser le grandes dames
Yoan hoche la tête. « Madrid est fascinante. J’ai toujours été attirée par la culture espagnole, son cinéma, le flamenco, la gastronomie… mais je ne m’attendais pas à ce que cette ville soit aussi ouverte, aussi créative et vibrante. Jen et moi sommes tombées amoureuses non seulement de Madrid, mais aussi de ses habitants. Tu es toujours aussi souriante, toujours aussi… ensoleillé existe ? Lumineux, bien sûr. Je pense que nous sommes arrivés ici au moment idéal pour apporter quelque chose de spécial et de différent, de familier et de proche.
Les immenses sourires de l’équipe dès le passage de la porte confirment la théorie de Yoan.. La réception est aussi une déclaration d’intentions, en l’occurrence de l’univers ancien qui passionnent les Marciano: un vieux buffet rempli de souvenirs d’hôtel pour que le client puisse les acheter comme souvenirs, des fauteuils de style atomique des années 60, une chaise papillon, un canapé eskay, un comptoir de bar en rotin et, bref, tout un recueil de meubles du XXe siècle cela pourrait vous emmener à Pigalle… mais aussi aux couleurs d’un film d’Almodóvar et, enfin, à cette fascinante Malasaña de décadence ironique de moins en moins fréquente.
Eux, Yoan et Jen, se sont chargés de l’aménagement intérieur, et Ils ont pratiquement tout acquis chez les antiquaires de la capitale et de ses environs, surtout des montagnes : « Nous avons clairement indiqué que nous voulions acheter local parce que nous pensons que l’Hôtel du Temps a pour objectif de relier des personnes intéressantes et de nous connecter tous. » Parmi les détails infinis, vous verrez des meubles du grand Jesús Álvarez, de l’Atelier de Argensola, des lampes de l’emblématique Céspedes, dans la même rue Barco, des pièces uniques du Rastro, et aussi des peintures hypnotiques partout de Rafael Alterio, peintre et co. -fondateur de l’Atelier Bergère…
A l’arrière se trouve le restaurant/bar à cocktails, avec un patio intérieur privatif faisant office de terrasse agréable. Et c’est très madrilène : ici, sans terrasse, nous ne pouvons pas vivre. Un espace qui est une fois de plus une ode à kitsch bien compris entre tables en marbre peintes à la main, chaises de style castillan, marqueterie de bar sur mesure et même une petite scène avec console de mixage, platine vinyle, guitare et tout le nécessaire pour ce que promet Yoan : Il y aura des événements (avec une capacité d’environ 80 personnes), il y aura du plaisir non seulement pour les invités qui séjournent (de Madrid, bienvenue) et, comme c’est déjà le cas dans votre hôtel à Paris, des choses vous manqueront beaucoup si vous ne vous arrêtez pas de temps en temps dans la rue Barco. Ensuite, nous continuons à manger et à boire.
LES CHAMBRES
Il y en a 31 au total, dont sept suites dotées d’un salon et de grandes fenêtres ou encore d’une petite terrasse face à la rue. Le joyau de la maison est la suite sur le toit, sorte de maison indépendante avec une terrasse privée où résonne le silence même si nous sommes à deux pas de la Gran Vía, sans blague, la deuxième rue commerçante la plus fréquentée d’Europe après la Kalverstraat, à Amsterdam. Nous attestons cependant que A l’Hôtel du Temps, ce n’est pas seulement le temps qui s’arrête, mais aussi le bruit.
Toutes les chambres ont équipements créé pour l’hôtel par la parfumeur Francisca Manzini en collaboration avec les Marcianos et à votre arrivée, vous aurez un sac fourre-tout pour le remplir lors de vos promenades à Madrid. Dans les junior suites et suites, un doux cadeau de Cacao Sampaka vous accueillera également. Pour le reste, confort et chaleur avec cette ambiance rétro qui imprègne tout.
GASTRONOMIE
Le bref petit-déjeuner à la carte comprend une large sélection de jus de fruits et de cafés spéciaux, toasts de pain au levain avec tomate, huile d’olive et jambon ibérique, crêpes aux fruits rouges ou crème chocolat et noisettes maison, pain perdu au caramel salé et fruits rouges, yaourt grec au granola maison et fruits de saison et pâtisseries fraîchement préparées.
Vous n’êtes pas obligé de rester pour prendre le petit-déjeuner ou une collation pour le reste de la journée, car le confort Le bistrot est ouvert jusqu’à minuit et propose une carte, ici, au concept très parisien. Le sandwich classique jambon-beurre et cornichon Il est accompagné d’un jambon ibérique et tomate, d’une brioche à l’avocat et aux œufs brouillés, de l’incontournable Club sandwich et, bien sûr, d’un croque-monsieur. Oeufs au goût, salades, fromages Formaje, pissaladière maison aux anchois et olives noires, desserts maison… tous simples et savoureux.
Devant F&B vous trouverez le très sympathique Paola Valence, responsable de salle A côté d’elle, Élisabeth Borgès Il prépare des cocktails derrière le bar, une carte classique à laquelle il intègre déjà de nouvelles créations. Elizabeth elle-même nous avoue que, si le client lui fait confiance, elle est passionnée par la création de cocktails sur mesure. Essayez le Mezcalite Épicé, avec du mezcal, du Cointreau, du jus de citron, du jus d’orange et du miel de jalapeño qu’elle infuse elle-même. Mais attention : ça pique.
LE DÉTAIL
Le toit cache un autre secret : un bassin profond où les clients peuvent se rafraîchir et se rafraîchir pendant les mois d’été torrides de Madrid. Attention, les vues d’ici sont superbes : en arrière-plan, derrière les vieux toits empilés de la « petite ville » de Malasaña, se dresse le colossal métier à tisser Cuatro Torres. Plus de Madrid… impossible.
PHOTOS : Rocío Aguirre / @rocioaguirrev
