La vente aux enchères a débuté dans les deux cas avec une offre de José Carlos Capel, président de Madrid Fusión et critique gastronomique, qui a offert respectivement 1 000 et 1 500 euros pour chacun d’eux. Mais après une lutte acharnée avec différents participants, c’est finalement Pepa Muñoz de El Qüenco de Pepa qui a remporté la première truffe – celle de 430 grammes – pour 6 000 euros partagés avec le chef et homme d’affaires italien Andrea Tumbarello, qui, comme le veut la tradition, a animé l’événement depuis la première rangée de l’espace Madrid Fusión Experience. « La truffe n’est pas cuite, elle est râpée », rappelle-t-il. Dans le cas du second, c’est encore une fois le propriétaire du restaurant Don Giovanni qui, avec Blanca et Fernando, deux amis également présents, a remporté la truffe de Teruel de 500 grammes pour 9 000 euros. Au total, 15 000 euros récoltés lors d’un événement extrêmement passionnant et solidaire. « Je vois le territoire et je vois la vérité », a déclaré Pepa Muñoz, qui utilisera la précieuse truffe d’hiver pour garnir certains de ses plats au restaurant de Madrid.
La Confrérie Gastronomique de la Truffe de Teruel, présente sur scène tout au long de l’événement, a profité de l’événement pour nommer Itziar Miranda comme marraine : « aujourd’hui, l’odeur de la truffe se transforme en solidarité », a exprimé avec enthousiasme l’actrice aragonaise. « Et grâce à la truffe, il y a beaucoup d’avenir à Teruel : il y a même des villes où des écoles ouvrent leurs portes », a-t-il réfléchi. De leur côté, les frères ont profité de l’occasion pour lancer un appel aux hôteliers présents à Madrid Fusión : « ces derniers temps, nous avons beaucoup de problèmes pour vendre notre truffe car ils proposent un produit qui n’en est pas un et ils nous mettent en danger, les prix ont baissé ». Et ils ont terminé : « nous aimerions que vous nous donniez un coup de main pour que l’on puisse consommer la truffe noire de Teruel ou la truffe d’Espagne ». Dans la province de Teruel, il y a plus de 10 000 hectares de truffes concentrés dans les zones de la région de Gúdar Javalambre et du Maestrazgo, Sarrión étant la capitale de la truffe noire de Teruel.