Cet hôtel d’évocator est situé dans le quartier de Sant Jordi, ancien village de pêcheurs qui conserve toujours le véritable charme d’un endroit où il n’a jamais voulu être touriste. Quelques pas, la plage légendaire d’Es Trenc – Natural est un paradis blanc, un tampon emblématique – s’étend comme un manteau en soie blanche.
Mais il y a beaucoup plus: les Salinas D’A sont Trenc, où la fleur de sel est toujours collectée, les champs de champs, avec leur vie locale intacte, les routes rurales pour voyager à vélo sous les pins, les bateaux qui partent vers Cabrera comme si le temps n’existait pas. Un environnement qui vous invite à être, sans rien faire.
La zone
Il y a des gens, des lieux et même des objets qui «ont une étoile». La sélection d’Iberostar est que Trenc en fait partie. Son emplacement, presque divin, le fait monter, presque Levitar: devant, l’immensité de la Méditerranée, avec son jeu de miroirs turquoise, bleu métallique, Aguamarina vert, qui change de couleur à mesure que la journée progresse, avec la silhouette de l’île de Cabrera à l’horizon. En arrière-plan, la colonne vertébrale de la Serra de Tramuntana, comme la crête d’un dinosaure qui dormait depuis des années. Engradissant un petit look, comme un croissant parfait, c’est Trenc, l’une des plus belles plages de l’île, qui vole des soupirs et des instantanés à égalité. Et dans le dernier, mais surtout, les Salinas d’Is sont Trenc, d’une apparence presque onirique, avec des couleurs blanches en forme de rose et de blanc et de blanc sous la forme d’une pyramide, où ce minéral précieux est obtenu, si précieux pour notre gastronomie.
L’hôtel
Il a un grand bâtiment principal, dans lequel ses balcons se démarquent – chaque pièce a la sienne – afin que chaque visiteur ressent le seul propriétaire de l’horizon. Les zones communes s’écoulent, ouvertes, comme la conduite qui les entoure. Le soin et le design d’intérieur sobre donne un air frais et créatif à l’expérience. De plus, un traitement exquis: dès votre arrivée, ils vous offrent des boissons, des lingettes rafraîchissantes et vous font vous sentir immédiatement à la maison.
L’un des éléments à mettre en évidence dans les hôtels Iberostar est la durabilité, qui est gérée comme un principe vital et qui apparaît à tout moment de l’expérience: énergies renouvelables, absence totale de plastiques à usage unique, des stations d’eau divulguées et une gastronomie de produit local qui non seulement alimente, mais raconte une histoire.
La piscine
La configuration architecturale de la zone de la piscine principale est vraiment impressionnante, c’est une langue à eau turquoise qui va dans la crique rocheuse où presque se caresse – ou frappe, selon l’époque de l’année – la Méditerranée inaugurable. Sur le continent, les plans du soleil dialogue avec les chorégraphies de l’ombre qui projettent les palmiers sur le sol blanc.
Il toit C’est un autre endroit à visiter. Ses opinions privilégiées sont les protagonistes absolus. Une petite piscine et une lettre de cocktail variée nous rappelle que nous sommes en vacances, célébrant la vie. La nuit, il y a une session très originale avec DJ en direct afin que le coucher du soleil acquiert des colorants épiques.
Les chambres
En franchissant le seuil des pièces, le sort est consommé: les larges terrasses avec des vues d’infarctus sont l’endroit où beaucoup se déplaceraient immédiatement. Peu de plaisirs aussi élevés que l’accompagnement, sans indice pressé, la parabole solaire dans son voyage à l’horizon, allongé dans une chaise confortable qui s’adapte à l’ergonomie d’un corps en vacances.
Dans les intérieurs des 145 chambres de l’hôtel, les couleurs douces prévalent, avec des tons de sable, des bois nobles, des céramiques à la main et des tissus organiques qui invitent à toucher lent. Ici, chaque détail semble reconnecter à l’essentiel.
La conception des suites est très bien pensée, en entrant, il y a un petit salon, avec une petite terrasse, et dans cette première partie, il y a les salles de bains, le minibar et le vestiaire. De l’autre côté, le grand lit avec une garantie de repos pour tous, et une deuxième terrasse avec une vue impressionnante sur la piscine difficile.
GASTRONOMIE
Le joyau gastronomique de l’hôtel s’appelle Salivent: un nom qui rend hommage à la culture de la galorcan, mettant en évidence des éléments tels que le sel, le vent (Secouer à Mallorcan) et une cuisine locale sans artifice. Il n’y a pas de fumée de laboratoire ou de mousses cryptiques. Il y a de la saveur, de la mémoire et de la poésie gastronomique.
Le menu change avec les stations, mais célèbre toujours le territoire: le nouveau venu des poissons de la Lonja, des légumes de proximité, des viandes faites sur l’île. Tout tourne autour d’un ingrédient magique: la fleur de sel d’An Trenc, qui apparaît dans la croqueta crémeuse, à l’arrière du Rodaballo cuit au four, dans le dessert du chocolat noir avec une fleur de sel qui, honnêtement, mérite une vague.
Le tartare de crevettes rouges de Sóller, avec une vinaigrette secrète ou des moules cuites à la vapeur avec une sauce à l’influence thaïlandaise, sont d’autres recettes merveilleuses de l’endroit, qui méritent d’être partagées, profitant du ciel rose, avec un verre d’un vin précédemment recommandé par Alejandro, la tête de la pièce attentive et délivrée, qui est frappante pour que l’opéra gastronomique les sonne autour.
Le spa
Dans le sous-sol de l’hôtel – bien que baigné par le même calme solaire – le spa est un sanctuaire pour le corps. Un temple où le repos devient un rituel. Le traitement étoilé, le massage de signature est Trenc, utilise la fleur de sel comme exfoliant et comme excuse pour retourner son rythme le plus naturel au corps. Il existe également du sauna, du hammam, des douches sensorielles et des traitements qui intègrent des ingrédients locaux tels que la lavande sauvage, l’huile d’amande et le sel de mer. Ici, on ne se détend pas seulement: il se débarrasse de tout ce qui reste. Comme si le corps, enfin, rappelez-vous ce qu’il sent de flotter.
