Est-ce que tu rêves de un événement pour essayer différentes propositions gastronomiques et où apprendre les techniques culinaires de manière pratique ? Eh bien, vous avez de la chance ! Son nom est Tous ces marchés alimentaires et, cette année, vous pourrez en profiter aussi bien à Barcelone qu’à à Madrid, ce qui est nouveau cette édition. Entrepreneurs, artisans, chefs, producteurs et passionnés de gastronomie se réunissent dans cette fête gastronomique qui En 2024, elle fête son dixième anniversaire.
Et laisser de côté le ton du téléachat, pour cette nouvelle édition à Madrid Le Musée ferroviaire a été le lieu choisi pour accueillir aux meilleurs artisans gastronomiques et entrepreneurs du moment dans la capitale pendant les journées 21 et 22 septembre. La raison : correspond à la valeur de durabilité que le projet porte comme bannière, donnant de l’espace aux projets locaux et alternatifs dans le domaine gastronomique. Mais ce n’est pas nouveau, puisque c’est une tâche qu’ils accomplissent avec succès depuis dix éditions.
Une journée à All These Food Market commence ainsi : dès votre entrée, et pour vous mettre en appétit, vous pouvez essayer une sélection des plus délicieuses variétés de fromages artisanaux suisses comme le Gruyère et l’Emmentaler AOP. Ensuite, les boissons seront fournies par les cafés spécialisés (ce que nous adorons). les gourmands) Bonjour Café, Toma Café et Syra Café, en plus d’une variété de softs et limonades de Fritz, bières Alhambra, cocktails les plus originaux réalisé par Momus au bar Sal Maldon et des vins d’intervention minimale de producteurs locaux sélectionnés par Bendito, le tout accompagné de apéritifs d’Aperol. Pour tous les goûts.
Une fois que vous aurez pris votre verre, vous pourrez déguster des bouchées de différentes propositions gastronomiques : Les fromages Formaje, La Alquimia avec ses huîtres et ses gildas, Torikey avec ses brochettes japonaises, Nunuka avec ses plats géorgiens, Josefita avec ses recettes classiques revisitées ou encore Can Pizza qui avec ses pizzas au levain Ils surprendront tous les palais, parmi bien d’autres. La meilleure gastronomie réunie dans le même espace. Super by Dot, une idée d’épicerie moderne avec une sélection de ses produits les plus intéressants, les pâtisseries de Fika Patisserie et Reposted, les chocolats haricot à barre de Kaitxo, noix de Nutnut, glaces de Bibì e Bibò ou légumes biologiques de Tierra Campesina Ils auront également leur position respective sur le marché.
Pendant les pauses entre les surprises, comme celle que donneront le duo Verónica Ratero de Masterchef et Pablo Madrid de Come Blog, ou le fait que le cosmétiques naturels et les produits zéro déchet Ils jouent également un rôle de premier plan dans l’événement, tout comme le céramiques, illustrations et plantes ou le des solutions durables pour la maison de BWT et Fluye, se succéderont de nombreux ateliers pour tous les publics. Car en effet, contrairement à ce que l’on pourrait croire, les enfants sont les bienvenus à ce festival. pour eux artisanat, impression de plantes, création de vos propres aliments et ustensiles avec de l’argile et de la sérigraphie entre autres. Le plaisir de tous est plus que garanti puisque, outre les ateliers, ils pourront jouer et se détendre dans l’espace se détendre coordonné par Mammaproof, en plus de développer sa créativité chez Smileat.
Pour les plus grands, les ateliers sont pour tous les goûts : de dégustations de vins, pour pouvoir apprendre la technique des mochis japonais puis reproduisez-le à la maison ou devenez un expert du café et finissez par décorer votre propre pièce en céramique. Il est important de réserver à l’avance, car les places passent vite.