Une autre création du chef Victor Cartago, que nous avons déjà recommandé Genko. Même ainsi, ils ne regardent rien. Ginza, à l’intérieur du buffet, est la barre de nouilles. Autrement dit, ils ont une variété inhabituelle pour un restaurant spécialisé dans les sushis. Ils ont du veau, du style taiwanes, des cantonés, secs, avec du bouillon et même une assiette de riz.
La décoration imite ce qui serait une taverne japonaise, un izakaya. Ils ont même une zone de bar, au cas où vous allez seul ou au cas où vous aimeriez l’expérience. Le menu comprend Plus de 80 platscouvrant les sushis, les rouleaux, les sashimis, les tapas chaudes, la tempura, les baos, la viande et les fruits de mer. En tant que plats originaux, nous mettons en évidence le Ceviche Nikkei, Nigiri Snowflake Salmon ou Tom & Jerry Roll. Vous pouvez remarquer qu’ils voulaient mettre un effort supplémentaire lors de la conception de plats Et, ainsi, se différenciez-vous du reste des restaurants de ce style. Quant aux plats chauds, nous trouvons Laqueado Duck, les crevettes au Sichuan et les nouilles de dandan.
Un nouveau concept, que nous n’avons vu dans aucun autre buffet, sont ses boîtes à bento. Ils ont différentes combinaisons de plats chauds, froids et de sushi, Parfait pour ceux qui veulent essayer un peu de tout et ne sont pas très clairs ce qu’ils recherchent. Ils ne sont disponibles qu’à midi et pourraient vous sauver d’un événement imprévu.
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