Les d’E Eugénie est un Palais Campestre de délicieuse décadence, Un refuge intemporel, une immersion dans les jardins jasmin parfumés, une morsure gastronomique exquise et une pause thermique relaxante. La scène, un jardin de végétation excessive, un environnement poétique et capricieux, doit son nom à l’impératrice Eugenia de Montijo (Épouse de Napoléon III, et étroitement liée à ce pays). L’idée visionnaire est de remercier Christine et Michel Guérard; Magie, histoire familiale; Et la poésie qui perdure, à ses filles, Eléonore et Adeline.
La construction principale évoque une résidence majestueuse, un Maison de Famille Où tu restes l’amour de ce qui était, le beau héritage du passé et l’amour de préserver les racines sans artifice ni fantasmes. « D’UÉNIE a eu 50 ans. Certains invités sont venus quand ils étaient petits et aujourd’hui ils amènent leurs enfants », explique fièrement leur réalisateur, Andreu Coma Roca, qui fait déjà partie de la famille.
EMPLACEMENT
Situé dans le sud-ouest de la France, dans les Landas françaises, ici le rythme du jour marque la nature et sa bande sonore, Le trille des oiseaux, le croar des grenouilles et le bronzage des cloches de l’ancien couvent ou de l’église voisine.
Au paradis romantique de la Terre Gascon, il est atteint par un chemin flanqué de Tulíperos de Virginie, Et là, devant la maison principale, dans une page orientale inhabituelle présidée par une lampe Murano, son équipe attachante accueille les invités et les mène dans leurs chambres.
Gastronomie
Michel Guérard est la table aspirée par beaucoup, L’un des plus grands fiers de la cuisine française. La grande cuisine Étoilée Créée par le célèbre chef est une institution qui mérite le voyage. Depuis 1977, le restaurant conserve ses trois étoiles, célébrant ainsi 48 années consécutives de cuisine délicate, savoureuse et subtile, qui sublime magistralement le Grande tradition française.
Sous ses poêles se trouvait le célèbre Michel Guérard jusqu’en 2016. Depuis lors, Le talentueux chef Hugo Souchet a pris le relais La cuisine réputée de l’endroit tout en contribuant sa propre personnalité.
Leurs chambres, gardées par quelques bracos de chasse en fer en fusion, accueillent les convives, qui sont guidés par leur service affable au Hall Impératrice. Dans leurs murs, les souvenirs de la famille, les vies levées, sont mélangées, Portraits, vitrines avec plats impériaux Napoléon III, vieux services argentés et beaux cloches à la mémoire de Michel Guérard, précurseur de la Service à L’Essiette.
Ses tables élégantes regardent Linge française, belle verrerie et porcelaine de Bernardaud, et accueiller leurs menus de dégustation dans 7 ou 9 services; Des spécialités de poétique qui respirent au rythme des saisons. Imaginée par le chef Hugo Souchet dans une ode sublime à Gascogne et ses produits nobles.
Ainsi, ils servent subtiles cassés comme la salade «Folle» mythique d’artichauts confits et de feuilles de foie gras; un succulent au beurre d’épices dorés, des cheveux d’ange « marins »; Hake dans l’habitude verte, Petit Ragú Yodado de Berbechos et oignon; Un porcelet doux sur la cheminée, le glaçage des pininos fine blanche, le jus acidulé; ou un Agneau laiteur juteux des Pyrénées avec des raviolis de Berenjena. Culminant avec un diaphano dim sum des champignons, une perfusion crémeuse à la truffe, une mousse en chêne; une « boucle », un pomelo, un tague et un air botanique rose géranium; et une douce interte du marquis de Béchamel, Travail de la pâtisserie Chef Quentin Lemmery. Tous accompagnés d’un sage Accord Mets et Vins de sa cave spectaculaire.
Le chef Michel Guérard était le précurseur de la grande cuisine Minceur (grande cuisine d’amincissement) depuis 1975. Aujourd’hui, le restaurant de L’Orangerie, par la main de Hugo Souchet, se vante de Nueva Estrella Merci à ses collations délicieuses et équilibrées.
Entouré de grandes fenêtres qui l’inondaient de lumière, à l’intérieur de l’air classique et raffiné prédomine. Sièges de grille, canapé circulaire dans des tons clairs, Coussins de Mullidos, belle revêtement avec imprimés végétaux, céramique verte céladón avec des fougères, vases délicats pleins de fleurs sauvages et de peintures naturalistes constituent une atmosphère agréable.
Sa terrasse, Avec des tables coquettes et des chaises en fer forgé Protégé par des parapluies, porte du citron et des plats rafraîchissants, en vue d’une prairie, de sa végétation feuillée et d’une source de pierre. Certaines nuits d’été, la terrasse est transformée Dans une picheo chic décontractée de nuits festives avec des guirlandes de lumières, du barbecue, du DJ et après le dîner.
Sa lettre sert un oreiller doux de l’expéditeur sauvage et des champignons; Gâteau de champignons fin de Madiran; Gillardeau Oysters; Rossini Style Bazas surlonge; Bogavante légèrement fumé avec du beurre de dunes. En plus de son menu «Minceur» de cuisine «minceur», qui change quotidiennement, offrant Recettes surprenantes et délicieuses.
Dans un style différent, Le Ferme Aux donne est une auberge de style pays et caractère singulier. Qui vivait la vie morte, fournit un spectacle visuel avec sa grande banque de carnage avec un Collection colorée et magnifique de légumes, et en arrière-plan une excellente maison où des cochinillos en or et des oiseaux rôtis ou des morceaux de veau savoureux.
La décoration
La disposition des objets évolue au fil du temps, puisque Eléonore et Adeline Guérard, passionnés par les antiquités, Ils ont une collection de «trésors» trouvés sur les marchés et Courtiers D’ici et là; En plus d’avoir vos propres artisans ou fournisseurs locaux.
La décoration, qu’ils s’imaginent, présume plusieurs atmosphères, inspiré par les voyages de la famille ou de l’histoire du Trophée et ses créateurs. Ainsi, des souvenirs d’Asie et d’Afrique sont présents parmi les détails décoratifs avec la pierre grise, les anciens Tomettes du sol, Les tissus de Pierre Frey et d’autres maisons françaises, Les éviers se sont baignés en or, les poutres et les colonnes de citron.
Les chambres
Ils sont distribués dans différents bâtiments, chacun avec son propre caractère, comme dans un manoir privé. Ils rassemblent de grandes baignoires (cuivre, marbre …), Meubles du deuxième empire, Mélangé avec d’autres styles décoratifs, toile de jouy, radiateurs de fer et détails subtils tels que Des roses fraîches qui changent quotidiennement. Certaines chambres profitent de balcons, de terrasses avec des longues ou des jardins où le petit déjeuner.
La Grande Maison domine les jardins exotiques et les robes dans les meubles du XIXe siècle, met en évidence les Boiserries, les Silks, les Carpets persans, une douce lumière satinée dans la décoration allure de Château. Couvvent des Herbes héberge dans un couvent du 18e siècle converti en une maison de campagne intime Avec des cheminées en marbre qui dégagent du bois de chauffage, des seaux, des portraits du XVIIIe siècle, des rideaux brodés et de la Floride Rosaleda du jardin du Curé. Le logis des donne, rappelant Hameau de la Reine dans le Trianon de Versailles, Il est idéal pour les séjours familiaux. Il se vante de son esprit country discret de luxe, avec des vues, des meubles vintage et une belle luminosité qui entoure les chambres.
Nature
Les jardins sont idéaux pour marcher … leurs 20 hectares extraordinaires gardent une structure avec l’esprit de campagne qui Respectez l’équilibre de la nature et de la biodiversité. Son délicat, poétique et sauvage Greene Centenaire, immense et beaux arbres Magnolios, palmiers, cèdres, bananes d’ombre, Bananes, orange, pommiers, perles et bambou.
Impossible d’oublier ses foulards de fleurs colorés. Selon la station, les Dalias, les Zinnias, les pensées, l’iris, les gerberas et les roses prospèrent. En plus des vergers avec des plantes aromatiques, de la luisa ou de l’herbe à laurier … utilisée dans leur cuisine; et Une serre d’agrumes où poussent les kumquats, le caviar de citron, la calamondin et les mandarines.
Ferme Thermale
Les vergers aromatiques à base de plantes et les vieilles roses ouvrent la voie à une construction en bois de style Landes, où se trouve le spa thermique de La Ferme. Ses grandes salles de repos et ses salles de soins vous invitent à s’immerger Dans un univers de bien-être, se donnant aux avantages de ses sources chaudes, ce qui lui a déjà donné la renommée au XIXe siècle. Vous pouvez opter pour l’un de ses noms de circuits de rêve comme Sérénité Au Jardin; En plus de un Emballage Hydromassage Bath avec de l’eau thermique et d’agrumes, Lits de massage thermique avec matelas d’eau; Une salle de bain scandinave en plein air, son sauna de jardin, la salle de bain turque Hammam parfumé aux herbes médicinales ou Vos traitements de sisley.
FAIRE
Les D’Augernie invite les promenades romantiques, à se détendre avec style, Pour profiter de certaines longueurs dans votre piscine dans toute la nature, Pour vous laisser saper dans votre spa thermique, pour se mettre dans votre salle de fitness ou grâce à vos séances de yoga et Coaching sportif privé ou jouer à un jeu sur leurs courts de tennis.
Il Loin niente Il occupe les délicieux après-midi en lecture dans l’un de ses espaces coquestres, Pieds placides à l’ombre d’un arbre, Un coucher de soleil rafraîchissant sur l’une de ses terrasses, ou abrité dans le confortable bar-salon de Loulou.
Ils offrent Cours de cuisine et de pâtisserie Dans le merveilleux jardin d’hiver de son école, entouré de végétation. Ils enseignent également des cours de cocktails sur la terrasse ou à côté de la cheminée dans la salle chinoise et la salle des oiseaux confortables. Vous avez récemment ouvertn atelier d’apiculture dans ses nouvelles ruches, Cela produira du miel pour l’usage de l’hôtel.
Pour les petits il y a Un club pour enfants avec des soignants, des jeux, des costumes et des activités variées (Ils préparent des biscuits avec des fleurs, construisent des abris, pratiquent le yoga ou effectuent des métiers avec des éléments de jardin). De plus, ils ont cabines en bois Dans la prairie, flotte pour la piscine et un réseau Bádminton.
Dans l’environnement
Le séjour peut être complété avec une balade à vélo pour explorer l’environnement; un match dans 9 trous à proximité; Une visite du vignoble Château de Bachen, où goûter ses vins de baron emblématiques de Bachen, Barocco et Rosa La Rose … également d’autres visites sur mesure, telles que des promenades en bateau à travers la rivière Huchet.