La petite pitiusa se vanter de des eaux incroyables et des couchers de soleil magiques, mais aussi une succulente proposition gastronomique. Voici la liste des les meilleurs restaurants de Formentera. Tirer profit!
ES CÒDOL FORADAT (Venda Descamarí, Platja de Migjorn)
Ce bar de plage situé devant les eaux du Migjorn C’est l’une des références gastronomiques de l’île et doit son nom à la pierre trouvée sur la plage. Géré par le chef Nandu Jubany et avec un design intérieur signé Eudald Jubany, C’est Còdol Foradat nous invite à profiter de la cuisine des îles et à savourer des classiques tels que les crevettes de Formentera au sel, le homard frit d’Es Còdol avec œuf au plat et la trilogie de homard d’Es Còdol Foradat.
Dans sa carte vous trouverez également des tapas et entrées à partager, des plats de riz, des fruits de mer grillés et son dessert star : «Neula» maison avec fromage frais et Quin Cacau. (Réservations : +34 971 328 281).
FANDANGO (Av. Miramar, 1, 07871 Es Pujols)
« Fandango Formentera C’est un bar de plage. Et comme un bon bar de plage, vous pouvez en profiter les pieds dans le sable et avec la vue sur la mer », voilà comment se présente cette enclave située sur la plage d’Es Pujols. Richi Arambarri, Isabel García Castellanos, Francisco Larrey et Nacho Diaz, Ce sont, en plus des fondateurs du projet, quatre amis qui aiment la vie, la bonne nourriture, la compagnie et la nature et qui prennent soin de chaque détail pour atteindre l’objectif de la famille Fandango : « rendez heureux tous ceux qui sont assis à votre table. »
Le chef Luis Arrufat parier sur un une cuisine fraîche, de saison et locale, le riz étant l’un de ses standards. Bien sûr, leur riz Ils présentent une identité évoluée que l’on peut découvrir dans des options brillantes riz à la moelle grillé avec chou-fleur et caviar ou faux-filet avec sa graisse et piquillos. Le meilleur passe au grill poisson, qui varient en fonction du produit arrivé dans la journée. Les brut –huîtres, homard de Formentera, écrevisses, crevettes rouges…– dansent dans des carpaccios et tiraditos pleins de fraîcheur. Il est responsable de la partie liquide Richi Arambarri, qui est également PDG de la société viticole Vintaé et grand connaisseur du secteur vitivinicole.