POURQUOI RÉSERVER
En période de batailles d’aura, la Grèce se tait et regarde. Il sait que le sien est le suprême, l’original. L’aura de la Grèce parfume tout le pays, ses hôtels, ses plages, ses assiettes fasolakia, ses oliviers et ses bols en céramique. C’est au-dessus de la beauté et du luxe. Tombe de beauté et de luxe. C’est pourquoi chaque voyage en Grèce est important. L’helléniste Pedro Olalla déclare : « Une montagne n’importe où est une montagne. Pas en Grèce, car il s’y est produit quelque chose qui continue d’affecter votre vie. Un hôtel en Grèce n’est pas un hôtel, c’est quelque chose de plus. Surtout s’il concentre le grec d’une manière aussi essentielle et profonde que Luura.
Luura est nouveau-née. Il a ouvert ses portes le 1er août à l’ouest de Paros, l’une des îles les plus prisées de la mer Égée et qui, curieusement, semble, étant dans cet hôtel, déserte. C’est un projet à deux voix et le résultat de la vision d’un père et d’une fille : Elie Khouri et Sophie Khoury. Lui, homme d’affaires, entrepreneur et mécène de l’art libano-français ; elle, fondatrice de Luura et responsable de l’accueil chez Vivium, l’entreprise familiale. Ils savent tous les deux quel hôtel ils voulaient. Et cet hôtel n’est pas un hôtel, c’est une plateforme pour les créateurs, les artisans, les artistes. Et ce n’est pas un argument marketing pour surprendre la presse : c’est vrai. Cet hôtel est le résultat de nombreuses obsessions : avoir le meilleur peignoir (on en reparlera), trouver les chaussettes de yoga parfaites (on en reparlera). C’est avant tout le résultat d’une réflexion libre, avec des ressources intellectuelles et matérielles, avec du temps et avec une intention.
Celui qui choisit Luura pour passer quelques jours et décide de ne pas quitter Luura ne devrait pas se sentir coupable. La Grèce et son aura se faufilent dans les arômes, la pierre choisie pour les murs, les oliviers, le chant des cigales, choisies une à une par Sophie, et les tasses de café du petit déjeuner. Nous en parlerons également.
CHAMBRES
Luura est le résultat de quelqu’un qui a beaucoup voyagé, assez pour savoir à quoi devrait ressembler un hôtel captivant. Pour commencer, elle n’a pas la forme d’un hôtel, mais plutôt d’une ville méditerranéenne. Son architecture, quelque peu labyrinthique, avec des espaces interconnectés, rappelle les médinas, centres des villes des Cyclades. Tout est construit selon les principes de l’architecture vernaculaire : les murs protègent la piscine du vent, les pièces sont ombragées pour se protéger du soleil, les sorties vers l’extérieur offrent des perspectives sur la mer. Quiconque recherche un hôtel blanc et bleu sera déçu, même si l’hôte de Luura ne recherche pas le cliché. Vous verrez que la couleur est brute, ce qui est authentique pour le peuple cycladique, même si cela peut sembler contraignant. Et ici, c’est allé à l’essentiel. La pierre qui entoure le tout a été taillée à la main par l’artisan local : « C’est le roi de l’île », raconte Sophie. L’air et le silence font partie du mobilier. Luura a été conçue par Elastic Architects, avec des intérieurs par Lambs et Lions. Il dispose de 39 suites et dans chacune d’elles, l’extérieur est aussi important et autant habitable que l’intérieur. La palette de couleurs, dans les tons terre et vert foncé, est inattendue. Le mobilier est puissant et les ornements rares, mais il n’y a pas de froideur, il y a de la pureté. Les détails ne crient pas : le service de préparation de la chambre place chaque soir une carte contenant des informations sur l’île et un détail local. Les lumières sont précises, le gadgets (fer à vapeur inclus) également.
Dix-neuf suites disposent de leur propre piscine. Nous sourirons quand nous les verrons. Luura possède également une piscine centrale populaire, où les gens lisent des romans d’espionnage et boivent de la limonade. Toutes les chambres offrent une vue sur Antiparos et la mer Égée. Nous sourirons quand nous les verrons.
Chaque suite présente des œuvres d’art de la collection familiale, qui ouvrira sa propre fondation à Dubaï dans les années à venir. Ceux qui se trouvent à Luura ne représentent qu’un petit pourcentage du total. Un lit peut être présidé par Baselitz et un canapé peut être sous un tableau d’Eva Helene Pade. Les informations sur les pièces sont expliquées dans un document, comme toutes, très bien conçu. Les commodités sont une autre obsession : elles contiennent l’essence originale de fleur d’oranger Luura, de kivo, de mimosa et une touche de sel. Nous avons besoin d’eux pour les vendre afin de pouvoir rapporter cet arôme à la maison.
BIEN-ÊTRE
L’idée du bien-être chez Luura est aussi personnelle que le reste de l’hôtel. Ici, il est entendu comme une somme de stimuli qui couvrent tout pendant que le client est à l’hôtel, des soins du sommeil aux soins du corps, en passant par le contact avec le ciel et l’eau. Le centre de bien-être est l’un des plus atypiques que nous ayons connu et on voit qu’il répond à une profonde réflexion de la part de l’auteur de l’hôtel. Elle est arrivée à la conclusion que le bien-être comporte trois voies : la communautaire, la personnelle et l’environnementale. L’espace s’articule donc autour d’eux. Il se compose d’une petite salle de sport, d’un espace extérieur avec un réformateur pour les cours collectifs et d’un espace, également au milieu d’un jardin, où sont dispensés des cours de yoga, de méditation, etc. par des instructeurs du monde entier. Les soins, réalisés avec des produits à base d’ingrédients locaux, sont un autre point fort. La nature entoure ce centre insolite. Tout est simple, tout est détendu. Tout est bien-être.
GASTRONOMIE
Un restaurant japonais face au coucher de soleil des Cyclades ? Pourquoi pas, si c’est ce qu’apprécient les auteurs de cet hôtel. Luura présente Mimi Kakushi, un concept gastronomique qui apporte l’énergie d’Osaka des années 1920 à la Grèce. Leur bar a été nommé meilleur bar du Moyen-Orient pendant trois années consécutives. Mimi Kakushi est également classé n°35 parmi les 50 meilleurs restaurants 2026 de la région MENA. Son emplacement est un rêve.
Chez Lenea, la Méditerranée est sur la table. L’origine libanaise des fondateurs rejoint la tradition grecque et le résultat donne des plats savoureux et colorés. Il y a des clins d’œil à des plats familiers, comme le gâteau lazo. Dans ce restaurant, il y a une cuisine selon les saisons et une cave à vin suffisante. Les linguines à la poutargue sont une bonne décision, mais il est préférable de prendre conseil.
Le petit déjeuner est splendide. Nous mettons en valeur les cafés grecs (un fredo, s’il vous plaît), les jus de fruits naturels et les fromages et pâtisseries locales. Chaque jour, il y a un excellent gâteau et pâtisserie française. Nous vous recommandons de passer une heure à tout essayer.
Le service en chambre est fortement recommandé. Le déguster en terrasse est un moment mémorable.
EXPÉRIENCES
La meilleure expérience est de se laisser porter par le rythme de l’hôtel et de ne pas culpabiliser si l’on ne quitte pas son domaine. La culture, qui « est la pierre dont on se sert », survole tout. Chaque jour, il y a une activité de bien-être et quelques activités supplémentaires, comme bain sonore. L’équipe, connectée très efficacement par WhatsApp, peut organiser tous types de visites par voie maritime ou terrestre. Luura propose également des ateliers de céramique avec la charismatique Maria Economides.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
Paros, comme toutes les îles grecques, est intéressante. Si un jour nous avons envie de l’explorer, nous pouvons déjeuner ou dîner à Mirmitzeli, Ververas ou Samas. A côté de l’hôtel se trouve une petite plage fréquentée par les locaux : Ania Eirini. Notre recommandation est de traverser jusqu’à Antiparos : le trajet en ferry ne dure pas plus de 7 minutes. Sur cette mini île l’ambiance est plus détendue, les gens sont très beaux et les lieux sont charmants. Nous vous recommandons une baignade à The Beach House, un bon complément à l’introspection luurienne.
MOT CNT
Luura concentre une Grèce qui n’est pas du tout d’actualité : couleur terreuse, vert foncé. C’est un hôtel né sans idées préconçues et qui a créé son propre langage du check-in au check-out.
LE DÉTAIL