CHAMBRES
Les familles sont les bienvenues à Octant Praia Verde. En effet, certaines des chambres de sa construction originale disposent d’une cuisine et son club pour enfants conquiert les plus petits de la maison avec ses soirées pyjama et ses amusantes activités de plein air. Son nouveau bâtiment est en revanche réservé exclusivement aux adultes en quête de déconnexion totale. Et c’est là sa grande réussite : c’est pour tout le monde, mais pas au même moment ni dans les mêmes espaces.
Cette extension conçue par l’architecte Miguel Saraiva (Saraiva + Associados) est précisément située à Praia Collection, une collection de 19 chambres et suites conçues pour les clients qui apprécient l’espace, l’intimité et une relation plus étroite avec le paysage. Grâce aux immenses fenêtres, on en vient à croire que l’on dort dans une cabane perchée au sommet d’un pin. Mais pas n’importe quelle maison, mais une maison conçue par l’architecte d’intérieur Pureza Magalhães (Pureza Design) dans des tons terre cuite, pierre, bois naturel et lin. Des intérieurs sereins et lumineux dans lesquels des pièces artisanales portugaises reflètent le patrimoine culturel de la région.
Répartie sur trois étages, la collection s’étend des confortables Terrace Rooms au rez-de-chaussée et des suites au niveau intermédiaire aux chambres de l’étage supérieur : cinq Terrace Plunge Pool Rooms et deux Master Suites, toutes dotées de piscines privées chauffées et de terrasses spacieuses avec vue sur l’Atlantique.
L’HÔTEL
Octant Praia Verde est organiquement intégré dans une forêt de pins de l’est de l’Algarve, un morceau de côte portugaise qui ne comprend pas les foules et préserve tout ce qui la rend spéciale : les dunes qui avancent sans frein, l’océan calme et les zones humides et marécageuses qui servent d’habitat à de nombreuses espèces d’oiseaux, comme les flamants roses et les cigognes. Pour rejoindre la proche Praia Verde qui lui donne son nom, vous pouvez prendre le buggy offert par l’hôtel ou parcourir un sentier qui traverse un système de dunes recouvert d’une dense couverture de broussailles et parsemé de cactus.
Le boutique-hôtel, dont l’atmosphère bien-être ressemble à un refuge, dispose de plusieurs piscines, dont deux neuves et chauffées : une intérieure intégrée au spa et reliée à une piscine extérieure à l’usage exclusif des adultes. Le projet d’aménagement paysager, œuvre de Teresa Barão (Topiaris), a repensé les jardins et les espaces extérieurs pour fusionner le bâtiment récemment créé avec la forêt environnante. Ici la priorité est au calme, à la lenteur et à la contemplation des alentours. « Nous sommes ouverts toute l’année et notre public est très diversifié, depuis les personnes un peu plus âgées jusqu’aux couples qui viennent se détendre. De plus, nous avons quatre ou cinq terrains de golf à proximité », explique son directeur, Duarte Gonçalves da Cunha, qui affirme que même si elle a toujours été une destination estivale et balnéaire, il existe de plus en plus d’options intéressantes hors saison.
GASTRONOMIE
Le feu, le bois et la mer de l’Algarve donnent le ton culinaire à Octant Praia Verde. Sa proposition est honnête, d’origine, vénère le produit local et les saveurs authentiques de la région et s’éloigne de toute sophistication imposée.
Au cœur de l’hôtel, le restaurant À TERRA, récemment rénové, s’habille de céramiques et de meubles artisanaux pour accompagner l’expérience gastronomique signée par le chef Jerónimo Ferreira, qui réinterprète la mémoire et le garde-manger de l’Algarve – entre l’océan, l’estuaire, les montagnes et le verger – à travers une technique contemporaine respectueuse des ingrédients.
Pour commencer, croquettes de queue de bœuf, jambon ibérique de gland de Zambujal et tartare de longe de bœuf. Pour le contextualiser, des huîtres de la Ria Formosa, un poulpe Santa Luzia grillé au charbon de bois ou un poisson salé à la texture et à la saveur impeccables. Pour laisser du bon goût en bouche, une entrecôte de riz maturée aux légumes truffés au four à bois.
Sur le sable de Praia Verde, avec les vagues comme bande sonore, ouvre également le Praia Verde Beach Bar, avec parasols, chaises longues et serviettes pour ceux qui veulent passer une journée à la plage comme d’habitude et avec un menu décontracté pour ceux qui préfèrent s’immerger dans la mer mais par le palais, avec des plats légers comme la salade de thon à la façon de l’Algarve ou le carpaccio de crevettes. Les pique-niques sur la plage privée qu’il prépare sont particulièrement agréables au coucher du soleil.
BIEN-ÊTRE
L’engagement pour le bien-être trouve dans Octant Praia Verde une dimension intime, en harmonie avec la tranquillité que l’on respire dans cette partie du Portugal. Conçu comme une oasis de bien-être entourée de végétation, le nouveau spa de l’hôtel allie architecture contemporaine, luminosité et matériaux naturels qui invitent à un repos profond.
L’espace est équipé de quatre cabines de soins, d’un sauna, d’un bain turc, d’une fontaine de glace, d’une douche sensorielle et d’une piscine intérieure chauffée qui prolonge l’expérience aquatique à toutes les saisons de l’année. Parmi ses différents protocoles corporels et faciaux, se distinguent deux rituels signature inspirés des ingrédients naturels de l’Algarve : l’un utilise le sel marin et la figue dans une exfoliation et un massage complet du corps et l’autre utilise la bergamote et l’orange pour revitaliser la peau et soulager les tensions musculaires.
L’offre de santé et d’activité physique est complétée par une salle de sport dotée de la technologie Technogym et la piscine extérieure chauffée à l’usage exclusif des adultes, conçue pour profiter de la douceur du climat du sud dans une atmosphère de sérénité absolue.
EXPÉRIENCES / EXTÉRIEURS DE L’HÔTEL
Bien que la tentation de rester pour profiter des installations de l’hôtel soit irrésistible, il offre quelques expériences pour plonger dans la véritable essence de la destination, comme des promenades à cheval sur la plage ou des visites à la ville voisine de Vila Real de Santo António pour découvrir l’héritage architectural du marquis de Pombal.
Dans le cadre d’Octant Latitude, un projet de la chaîne qui cherche à créer des expériences authentiques et significatives en collaboration avec des partenaires locaux et à les rapprocher des clients, Octant Praia Verde propose de visiter Feito no Zambujal, une ferme porcine familiale de l’Alentejo située à Alcoutim, au cœur de la chaîne de montagnes Caldeirão, qui maintient les méthodes traditionnelles d’élevage et de fabrication de saucisses. L’activité comprend un déjeuner à base de produits de la ferme pour se rapprocher des saveurs de l’intérieur de l’Algarve. Un conseil : ne vous laissez pas intimider par les bajoues frites.
MOT CNT
Octant Praia Verde est un hôtel boutique, destiné à tout type de public, où le design est aussi important que l’environnement qui l’entoure. Vous ressentirez comment l’Algarve vous embrasse avec sa végétation, mais aussi avec sa culture et sa gastronomie, présentes dans les saveurs locales et dans les expériences qui relient le voyageur au territoire.
LE DÉTAIL