Le design a été soigneusement inspiré par la richesse de l’architecture, de l’aménagement paysager, de l’artisanat et des ressources naturelles brésiliennes. Chaque détail reflète des années de recherche et un engagement envers l’utilisation de matériaux locaux, créant un espace qui honore l’essence du Brésil. Sa structure et son hébergement s’alignent sur la philosophie de son fondateur, J. Willard Marriott, qui valorisait les soins personnels, la pleine conscience et le ressourcement pour profiter au maximum de chaque instant.
En plus des expériences culinaires, œnologiques, cocktails et bien-être, le lieu est hautement responsable de la détente grâce à une salle de sport ultramoderne, un studio de yoga privé, des piscines intérieure et extérieure chauffées et un sauna. Depuis ses cinq salles de soins personnalisées au SPA by JW, c’est le souci du détail qui caractérise les thérapeutes experts et qui favorise une relaxation profonde.
Le restaurant Neto et le bar Caju sont le cœur et l’âme de l’hôtel. Il ne fait aucun doute que le restaurant dirigé par le chef exécutif Carlos Leiva est un site culinaire engagé dans la gastronomie italo-brésilienne. La proposition de Neto combine les traditions italiennes et brésiliennes avec des ingrédients frais et locaux pour toujours concevoir les plats les plus intéressants.
Son atmosphère contemporaine, éclairée naturellement, se distingue par sa décoration en bois et marbre brésiliens, reflétant la diversité de São Paulo. Son menu soigneusement conçu conquiert avec des alternatives telles que les lasagnes au miel de Jataí, le thon cru aux œufs de mulet et le poulpe grillé. Les desserts, comme les sorbets artisanaux jaboticaba et cambuci, sont également irrésistibles.
Situé au cœur de l’hôtel, le Bar Caju s’engage à servir des cocktails en accord avec l’ambiance du moment. Fabriquées avec des techniques innovantes, des ingrédients frais et des liqueurs de première qualité, la combinaison de cocktails classiques et exclusifs, comprenant des options sans alcool et à faible teneur en alcool, est enveloppante. Surtout Meu Caju, à base de gin infusé aux noix de cajou, de cachaça, de cajuina artisanale, de Falernum et d’agrumes