La Tunisie n’est pas à la mode. Elle n’occupe pas non plus les premières positions dans le classement des destinations les plus recherchées. Si vous me demandez que voir en Tunisie, je vous dirai d’abord que ce n’est pas ce voyage de rêve pour une escapade romantique, un voyage d’études ou, que sais-je, une aventure entre amis. Et pourtant, elle cumule les caractéristiques de toutes ces options sur son territoire. En d’autres termes : si vous n’avez jamais envisagé de voyager dans ce pays d’Afrique du Nord, vous faites une énorme erreur.
Parce que, voyons, je ne veux pas être celui qui viendra vous dire – ñi-ñi-ñi-ñi – que la Tunisie concentre dans son étendue riche de grandes merveilles patrimoniales, des villes pleines d’atmosphère, une culture riche, des traditions anciennes, des paysages impossibles et des gens toujours – TOUJOURS – amicaux et attentifs, prêts à faire de votre visite le plus incroyable des souvenirs. Il vous manque quelque chose ? Oh oui, attendez, il y a aussi une cuisine absolument brutale et il ne faut que deux heures – deux heures ! – d’avion pour y arriver. Allez, je ne sais pas ce que tu attends. Au cas où vous n’y verriez toujours pas clair, voici un résumé de tout ce que vous pouvez – devez – voir en Tunisie. Attachez votre ceinture, on décolle.
Ville de Tunisie, un début parfait
Idéale pour commencer à prendre le pouls du pays, la capitale tunisienne se présente comme un kaléidoscope de décors et d’environnements merveilleusement complétés. Écoutez-nous et consacrez-nous au moins une journée et demie avant de continuer le voyage. Séjournez dans l’un des petits hôtels-boutiques disséminés dans la médina – allez voir Dar Ben Gacem ou Dar el Jeld Hôtel & Spa, ils sont magnifiques ! – et perdez-vous sans crainte dans son labyrinthe de ruelles. Si vous avez envie d’aller à l’essentiel, engagez un guide local qui vous servira de guide tout en vous racontant des curiosités et des histoires liées au lieu.
Mélangez-vous aux indigènes dans leurs souks, divisés en guildes. Arrêtez-vous pour discuter avec les artisans du cuivre ou ceux qui travaillent sur les métiers à tisser. Vous serez surpris par l’espace dédié aux bijoux, mais aussi par celui où tout sent les épices exotiques. Entre couloirs couverts ou en extérieur, vous trouverez un coin où vous pourrez déguster un thé assis sur un tabouret en plastique : on ne peut plus authentique. Et à côté de vous, les chats, éternels rois de la ville. Procurez-vous une chéchia – les chapeaux typiques tunisiens – avant d’admirer l’extérieur de la Jamâ-ez-Zituna ou Grande Mosquée, ou l’orfèvrerie de l’ensemble des 3 madrasas – de la Palmera, Bachia et Slimmania –, du XVIIIe siècle. Un saut au musée du Bardo, l’une des plus grandes collections de mosaïques au monde, vous submergera. Pour couronner le tout, un festin gastronomique dans un restaurant familial inoubliable : Dar Slah.