L'église de Santa María mérite une visite attentive en raison de son architecture curieuse, un gothique défensif qui répond aux époques les plus prospères de San Vicente de la Barquera. Par son portail ouest, au style roman sobre, les pèlerins anglais et normands débarquaient à San Vicente. direction Liébana ou Oviedo avant de retrouver le Chemin Français au-delà des montagnes.
Aujourd'hui, San Vicente accueille un nouveau type de pèlerins : ceux qui viennent célébrer son célèbre Fêtes de la Folia, déclaré d'Intérêt Touristique National. Il s'agit d'une procession maritime qui rassemble tous les bateaux de la ville au centre de la baie, dont les eaux sont décorées de fleurs en l'honneur de la Vierge qui un jour est apparu sur les vagues. Les jeunes commencent à glisser sur une cucaña amarrée aux quais, et la fête principale de San Vicente rappelle aux boat people que la mer et David Bustamante sont ses plus chers voisins.
VIANDES ET CUISINES DE VILLAGES
La nourriture, à San Vicente de la Barquera, est mieux recherchée dans son environnement verdoyant. La région qui borde l'estuaire de l'Escudo sur son flanc oriental prend le nom de Valdáliga, et il y a les villes et les auberges qui nourrissent tous les visiteurs qui veulent essayer la saveur authentique de la Cantabrie. À moins de 20 minutes en voiture de San Vicente se trouve Maison Cofiño, dans la charmante ville de Caviedes, entre des demeures de montagne qui cachent l'un des temples du ragoût de montagne. Personne n'a jamais été déçu un ragoût Cofiño, et on dit que Miguel Ángel Revilla vous apparaîtra dans vos rêves si vous niez sa saveur.