Le contraste entre l’agitation de la ville et le silence du monde souterrain est une expérience sensorielle en soi. À son retour à la surface, l’idéal est de faire une pause dans certains Tetería à proximité. Une excellente option est la terrasse sultan, en vue de Santa Sofia et une vaste lettre des singes, de l’hibiscus et de la salvia.
Palacios et patios: Topkapi et ses jardins cachés
Nous continuons notre tournée à l’approche du palais de Topkapi, le symbole par excellence du pouvoir ottoman. Pendant près de 400 ans, ce vaste complexe a été la résidence du Sultans and Administrative Center of the Empire. Marcher dans leurs pavillons, ses cours et leurs jardins entre dans un monde d’intrigues palatiales, d’art exquis et d’architecture raffinée.
Le harem, une section séparée dans le palais, impressionne non seulement en raison de son histoire enveloppée dans les mythes, mais pour ses détails décoratifs: des toits peints à la main, des mosaïques de couleurs vives et de fenêtres avec des réseaux qui ont fui la lumière et les regards. Ici vivait les femmes, les concubines et les mères des sultans, dans un environnement où le pouvoir est tissé en silence.
Les jardins extérieurs, connus sous le nom de Gülhane Park, sont un dos de la paix. Auparavant faisant partie des terres du palais, ils sont maintenant ouverts au public et sont idéaux pour une rupture entre les roses, les sources et les arbres du centenaire. Au printemps, les tulipes s’épanouissent dans des motifs géométriques rappelant les vieilles tapisseries ottomanes.
Un bijou caché dans ce parc est le musée d’histoire des sciences et de la technologie de l’islam. Peu visité, il nous offre une vision fascinante des réalisations scientifiques du monde islamique en astronomie, médecine et navigation.
Avant de continuer, nous pouvons manger au restaurant Matbah, qui propose des plats basés sur de vieilles recettes ottomanes. Essayez le «Hünkar Beğendi» – Prordero sur la purée d’aubergine fumée – une bouchée qui semble directement hors de la cuisine du sultan.
Le grand bazar et au-delà: marchés et métiers vivants
Le grand bazar est une ville de la ville. Avec plus de 4 000 magasins distribués dans un labyrinthe de rues couvertes, c’est l’un des plus anciens et des plus grands marchés couverts du monde. Ici, tout est vendu: tapis tissés à la main, bijoux en or, céramiques peintes, lampes turques, épices aromatiques, cuir, antiquités et bien plus encore.