Tout bon amateur de pizza sait bien qu’aucune pâte n’est identique. Trouver précisément les meilleures pizzerias panoramiques C'est le défi auquel nous sommes confrontés chaque année le classement 50 Top Pizza, que nous suivons depuis un certain temps. En effet, en septembre dernier, elle a annoncé son classement mondial à Naples, où cinq des cinquante meilleures pizzerias étaient espagnoles. Eh bien, ce lundi 13 mai Madrid a accueilli la cérémonie dans laquelle Les meilleures pizzerias du Vieux Continent ont été récompensées, négliger l’Italie pour des raisons évidentes.
Il est intéressant de noter que nous faisons quelque chose ici, puisqu'il y a 7 établissements espagnols dans ce dernier 50 Top Pizza Europe. Deux d'entre eux sont à Barcelone (Sartoria Panatieri et La Balmesina), deux autres à Madrid (Baldoria et Fratelli Figurato), un à Bilbao (Demaio), un à Gérone (Gasparic) et un autre à Alicante (En flagrant délit). En outre, Mouvement MO et Sartoria Panatieri ont obtenu une reconnaissance Green Oven, qui récompense la durabilité.
Le plusieurs fois primé Sartoria Panatieri a pris la deuxième place du classement, cédant le trône conquis l'année dernière à Naples sur la route, à Londres, qui se présente comme la meilleure pizzeria d'Europe. Son manager, Michele Pascarella, a déjà remporté le prix Pizzaïolo de l'année au monde dernier 2023. Complétez le podium de cette fête Via Toledo Enopizzeria, Vienneoù est ton pizzaiolo Francesco Calò a également remporté le prix Pizza de l'année 2024 avec son Noir de Marinara.
La quatrième place revient à Londres pour 50 caloriesde Ciro Salvoet en cinquième position on trouve Baldoriala pizzeria Christian Cyrus (ancien chef exécutif de Groupe Big Mamma) qui a ouvert ses portes début 2023. Ce site madrilène a également remporté le prix spécial Meilleure proposition de pâtes 2024.