Pourquoi réserver?
Pour l’environnement animé et à l’époque intime, les intérieurs précieux et l’emplacement imbattable.
L’atmosphère
Au milieu de Sloane Street et devant Cadogan Gardens, un joli gardien de but attend avec une paire de géorgiens restaurés attachés. À l’étage inférieur, un tiroir japonais marque l’entrée du bar de Sir Frank, Greenâtre et Détails Art décoqui est devenu le favori du public chic de Chelsea pour en prendre après le travail et avant le théâtre. Beaucoup d’invités sont des fans du Beaverbrook d’origine de Surrey Hills, ravi maintenant d’une filiale tout aussi élégante dans la capitale.
L’histoire
Le manoir de Surrey à Beaverbrook était à l’époque le domicile du baron et du magnat de la Press Lord Beaverbrook, mais depuis plus d’une décennie, il s’agit d’un hébergement rural élégant appartenant aux partenaires Joel Cadbury et Ollie Vigors. Maintenant, le duo s’est allié à Cadogan Estate pour créer Beaverbrook Town House, avec le même directeur créatif, The Legend of the Advertising Frank Lowe (qui a personnellement choisi l’extraordinaire collection d’œuvres d’art, axée sur Londres, qui est exposée sur les murs des propriétés) et le designer Nicola Hardling, responsable de l’aspect de la maison de jardin.
Les chambres
Chacune des quatorze suites s’appelle un théâtre londonien et possède des affiches et des programmes de productions passées encadrées sur les murs. Harding a référencé les tissus et les impressions habituels de Surrey, mais augmentant le niveau dans tout avec une palette plus audacieuse et amusante qui donne un air plus adulte, urbain et provocateur. Les canapés en velours avec franges sont situés à côté des anciens bureaux, les lampes avec des écrans Ikat et les coussins avec des tissus vintage par Penny Worrall; Les salles de bains sont également colorées, avec des carreaux vitreux en ticos citron vert, vert pomme et bleu. Certaines des plus grandes suites ont des lits de canopée modernes, tandis que les plus petits transmettent un air confortable et protecteur.
GASTRONOMIE
Le restaurant japonais sophistiqué The Fuji Grill est dirigé par le chef Alex Del, qui était auparavant sur SW3 Dying. Ici, les xylographes du XIXe siècle de l’artiste vénéré Hokusai, de la période Edo, créent une atmosphère pour introduire le menu: les sushis et sashimi plus frais et les plaques emblématiques de Beaverbrook comme la terne Wagyu avec un genévrier et des raides rebodées. Les meilleurs sièges sont ceux du bar pour profiter d’un dîner d’omakase sensationnel à 20 plates qui combine des techniques traditionnelles avec des éléments modernes, comme le thon vieilli In situ et le sashimi de Hamachi avec l’aubergine fumée. Il termine la nuit avec un cocktail de saké Miss Saigon dans l’une des cabines bordées de cuir du bar de Sir Frank.
La zone
Le service
De la réceptionniste au Barman qui prépare les cocktails, le personnel est soucieux et amical sans être écrasant.
EST Familial?
Il y a des chambres interconnectées sur tous les étages, et vous pouvez demander qu’ils vous envoient un Moïse. Dans le restaurant, il n’y a pas de menu pour enfants, mais vous pouvez vous demander de préparer des repas spécifiques, et il y a des livres à colorier et des forfaits d’activités pour divertir les petits invités.
DURABILITÉ
L’équipement culinaire utilise des ingrédients produits dans la région et les légumes cultivés dans le jardin de la ferme Beaverbrook. Le chocolat de bienvenue que vous trouvez dans la pièce est de Love Cocoa, une entreprise qui utilise du cacao de production durable et des capsules de café sont recyclables. Dans les salles de bain, il y a des produits de douche biologique Bamford dans des distributeurs rechargeables, ainsi que des équipements dans des forfaits recyclables et biodégradables.
Que reste à compter?
Demandez la clé des jardins de Cadogan, le jardin privé devant l’hôtel, qui a des courts de tennis et des parcs de jeux. Il est idéal pour pique-niquer ou passer l’après-midi à lire au soleil.