CHAMBRES
Il dispose de 61 chambres de différentes catégories – 10 Executive, 17 Deluxe, 7 Grand Deluxe, 19 Premium, 3 Junior Suite, 3 Suite, 1 Grand Suite et 1 Mercer Suite – réparties sur cinq étages (le toit se trouve au sixième étage). Ils sont ancrés dans un charmant escalier restauré qui abrite l’ascenseur d’origine du bâtiment, du début du XXe siècle, doté d’un siège en velours. Ils conservent les moulures du plafond des 111 et 106, où je loge, qui est spacieux (47 mètres carrés) et dispose de trois grandes fenêtres donnant sur les rues Ruiz de Alarcón et Juan de Mena. Le design intérieur est signé Andreu Carulla et présente des détails exquis tels que des salles de bains en granit Rosavel, des planchers en bois de chêne, des lampes en albâtre stratégiquement placées, des téléviseurs cachés grâce à un ingénieux système conçu par Mercer (parfait pour les amateurs d’esthétique) et des équipements Eight & Bob, qui sont un pur arôme et douceur.
GASTRONOMIE
Tout le monde se demandait où le grand mixologue Javier de las Muelas ferait son grand retour. Voilà, mystère résolu. Leur proposition sera disponible au bar du hall et dans un espace conçu pour l’imposant toit de l’hôtel. Eneko Atxa – qui, outre le trois étoiles Azurmendi (Bizkaia), possède huit autres restaurants dans le monde – attirera les visiteurs et les locaux à La Sociedad Gastronomika, un espace dédié à la haute cuisine avec une cuisine ouverte pour seulement 12 convives, une salle attenante (jusqu’à 24 convives) et une cave-salle à manger privée (jusqu’à 16 convives). Un voyage de saveurs, de beauté et de respect du produit parfaitement associé aux vins qui accompagnent des plats tels que leurs différentes interprétations d’asperges, les kokotxas al pil pil aux pois lacrymogènes et le homard rôti au ragoût de Madrid et au chou-fleur. Pour égayer vos matins, le Mercer’s Signature, un petit-déjeuner à la carte complété par un petit buffet dans lequel tous les produits sont artisanaux.
EXPÉRIENCES
Comme nous l’avons déjà dit plus haut, le spectaculaire toit de l’hôtel, avec sa piscine de taille moyenne pour les invités et ses vues spectaculaires sur le triangle artistique de Madrid et le quartier majestueux des Hiéronymites, sera sans aucun doute l’un de ses points forts. Javier de las Muelas y servira ses cocktails, mais aussi dans le magnifique lobby bar, à l’ambiance rétro. Les entrailles du bâtiment cachent également une petite surprise visuelle bien particulière : le charmant spa du rez-de-chaussée, conçu comme un voyage sur une autre planète dans les tons roses, présente un espace aquatique d’une élégance sublime. De plus, il dispose d’une double cabine de soins (convertible en deux), où seront appliqués les protocoles de la société française Codage. Pour couronner le tout, un sauna élégant et une petite salle de sport avec appareils de fitness NOHRD, summum du design et de la qualité. Les petits animaux sont autorisés et travaillent dans un espace de travail commun.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
Madrid est depuis quelques années le endroit où être, Et je ne peux pas imaginer un meilleur emplacement pour profiter du Madrid authentique sans subir les inconvénients de son côté le plus animé. Ce luxe cinq étoiles, discret et silencieux, est néanmoins situé dans une zone privilégiée pour accéder aux quartiers les plus intéressants et animés de la capitale, avec sa liste interminable de théâtres, restaurants, tavernes, ruelles, magasins et boutiques… Il a le Retiro à quelques pas, sans oublier les musées du Prado et Thyssen, et en plus, il y a un service de conciergerie Gold Key inclus pour tous les clients qui le souhaitent, grâce auquel peuvent être organisées des excursions dans les provinces environnantes, des visites guidées et des soirées au tablaos de flamenco, entre autres plans.
HISTOIRE
La chaîne espagnole Mercer, axée sur l’hospitalité haut de gamme au sein de bâtiments historiques, s’engage fortement à Madrid avec l’inauguration de cet hôtel qui s’ajoute à son portefeuille avec des propriétés remarquables à Barcelone et Séville. Le design intérieur raffiné et le traitement personnel sont sa marque de fabrique, qui a été transférée ici dans l’ancien siège de la Société espagnole du sucre, conçu en 1905 par Enrique María Repullés et réhabilité avec amour. Les sculptures du rez-de-chaussée nous rappellent ce passé historique, avec une pièce textile d’Elisa Padrón et une autre d’Idoia Cuesta qui évoquent des sacs de sucre de betterave. Dans la façade et les intérieurs, l’effort visant à préserver l’éclectisme madrilène, avec des nuances néoclassiques et néo-mudéjares typiques de l’architecture civile du début du XXe siècle, est visible dans un projet de réhabilitation mené par RCCyP Arquitectura en collaboration avec la Direction générale du patrimoine de l’État.
MOT CNT
Dans peu d’hôtels, vous ressentirez avec autant d’intensité l’expérience d’être dans le centre historique et majestueux de Madrid, avec la sensation rien de moins que le parc du Retiro a été transformé en votre jardin privé. Mais le Mercer Hôtel Madrid a aussi la rare qualité d’être à la fois luxueux et très accueillant. Ce n’est pas très bruyant, vous vous sentirez donc immédiatement chez vous et vous apprécierez consciemment ou inconsciemment son amour du détail, que ce soit dans la forme de matériaux de la plus haute qualité ou dans le mouvement de l’uniforme féminin stylé, une robe réalisée en collaboration avec la marque Bimani.
LE DÉTAIL