La gastronomie devient aussi une porte d’entrée vers la destination
Le buffet El Saladar intègre un espace dédié aux saveurs de Fuerteventura avec des produits tels que l’huile d’olive primée Teguerey ou une sélection rigoureuse de fromages locaux. Avec vue sur l’Atlantique, on découvre AlMar et sa version Beach Social Lounge qui réinterprètent la cuisine locale dans une touche contemporaine, tandis que le restaurant Teppanyaki Tsukiji, unique sur l’île, propose une expérience différente basée sur la technique, le spectacle et le produit. A tout moment de la journée, Star Café propose des spécialités de cafés, des frappés et des propositions sucrées pour prolonger l’expérience.
Tourisme responsable
Tout cela se développe sous l’égide d’Iberostar Wave of Change, le mouvement promu par le Groupe pour promouvoir un tourisme plus responsable. L’hôtel fonctionne avec de l’électricité provenant de sources renouvelables, s’engage à réduire le gaspillage alimentaire, promeut la pêche responsable et collabore avec des entreprises locales sur des projets de recyclage et d’économie circulaire. Un engagement qui s’étend également à l’environnement naturel, avec des initiatives pour diffuser la valeur écologique d’El Saladar, la zone humide protégée située en face de l’hôtel.
