Il est intéressant de réfléchir pendant une seconde combien de plats de pâtes italiens ou de styles de kicasie croix parisiens. Sûrement un bon répertoire. Maintenant, pensez au Nourriture typique Portugal. Au-delà moruele pâtes à la crème et le Cozido à PortuguesaQu’est-ce qui vient à la tête du pays voisin?
La recette de galo présume également un Gastronomie excellente et variée qui est distribué par ses régions et îles. Et bien que les noms manquent, voici 17 recettes que vous devriez essayer lors de votre prochaine escapade pour Portugal.
1. Gâteau à la crème
Sûrement la spécialité par excellence en pensant au Aliments du Portugal typiques. Il est impossible de ne pas tomber devant ce doux plaisir tartleta de la masse de une pâte feuilletée farcie d’une crème Fabriqué avec des œufs, du sucre et du lait. Si vous vous demandez pourquoi c’est gâteau à la crème Et pas de Bethléem – étant donné que la recette est la même et que vous pouvez la trouver dans tout le pays – la réponse est que le deuxième nom ne réserve que le doux qui est fait dans le district de Belémoù la queue que vous trouverez Dans la maison pâtes de Belém Il vous dira rapidement ce qu’est le La pâte la plus célèbre au Portugal Pour essayer un gâteau à la crème frais.
2. COD
On dit qu’au Portugal, il existe 365 façons différentes de cuisiner morue –A pour chaque jour de l’année. C’est précisément dans le nord où il est préparé plus traditionnellement que dans le reste du pays, et où ils viennent des élaborations emblématiques telles que « Aux gil eanes »un nom avec Solera parce que Gil Eanes était l’un des grands navigateurs du XVe siècle qui a cédé la place à l’époque des découvertes, et qui baptise cette force Morue de pois chiches.
Plus doux sont le classique Bacalhau à margarida da praça (grillé de pommes de terre cuites) ou le Bacalhau à mode par Viana (Profondément emballé dans des feuilles de chou). La combinaison intéressante est la Bacalhau à transmontana, Ce qui mélange Ham serrano avec morue Et un peu de vin de port. À Lisbonne, la spécialité par excellence est la Bacalhau à brás: Desmigado, avec des pommes de terre en paille frites.