Rien de ce qui se passe dans l’une des stations de ski les plus importantes du monde n’est anodin : Baqueira Beret compte plus de 171 kilomètres skiables répartis sur 167 km de pistes balisées et un freeride unique dans le sud de l’Europe. La révolution hivernale atteint son point culminant et cela à plus de 2 600 mètres d’altitude, où le business de la neige ne comprend plus seulement le ski, mais aussi la jouissance d’une expérience extraordinaire et luxueuse sur les pistes.
Et Baqueira Beret suit l’exemple parce qu’elle le peut, car elle bénéficie d’un emplacement béni par la qualité de sa neige, de beaux paysages et une excellente gastronomie dédiée à la saison hivernale.
Investir dans la neige
En 2025, à l’occasion du 60e anniversaire de la station, Baqueira Beret a ajouté trois nouvelles pistes. L’un d’eux est l’impressionnant Bosc de Peülla 2 noir, long de 514 m et présentant un dénivelé de près de 200 m avec un point de départ à 2 239 m. Cette saison, l’engagement est plus global et combine innovation technologique, expansion de l’offre de ski à cinq pistes supplémentaires qui ajoutent 2 km au plan des pistes, améliorations dans la restauration et renforcement de sa stratégie de durabilité, qui continue de marquer la feuille de route de la station en incorporant des actions innovantes dans ce domaine, comme l’élimination des déchets dans les canaux à l’aide de drones, qui permet un nettoyage plus précis et plus rapide.
Technologiquement, cet hiver la grande nouveauté de la station est la Ski Track App, un outil qui accompagne le skieur tout au long de sa journée en station.
Gastronomie d’altitude
L’expérience gastronomique se poursuit de manière imparable dans le secteur de la neige, où l’on ne va plus seulement skier, mais aussi vivre une expérience à 360° : le skieur veut tout. Le restaurant La Perdiu Blanca de l’Hôtel Montarto a été entièrement rénové, améliorant ainsi l’expérience culinaire de cet hôtel 4 étoiles au pied des pistes. L’ancienne Drinkery a été transformée en un nouveau point de rencontre après-ski avec des propositions sucrées, qui est aujourd’hui la Xocolateria Jolonch, une marque renommée appartenant aux traditionnels Torrons Vicens. Et le déjà emblématique Moët Winter Lounge a également une nouvelle image, mais ses croquettes sont toujours aussi délicieuses et croustillantes, tout comme son omelette aux pommes de terre.
Sur une surface moins glissante et au goût plus traditionnel, la Borda Lobató affiche fièrement qu’elle est la plus ancienne borda aranaise de la station, elle existait même avant l’installation des remontées mécaniques. A l’intérieur, cet espace cosy bordé de bois est devenu l’une des meilleures adresses pour déguster de bonnes viandes, grillées ou mijotées, comme ces côtes de bœuf marinées au bourbon cuites à basse température.