À Meloneras, où l’Atlantique caresse la côte la plus lumineuse de Gran Canaria, un endroit qui ne se limite pas à l’offre d’hébergement est soulevé. L’hôtel Faro, un hôtel de collection lopesan, est un refuge où la vie est vécue calmement, située dans la ligne de front de la plage, à quelques mètres de l’emblématique
Maspalomas Lighthouse et avec des vues privilégiées sur l’océan Atlantique et la réserve naturelle spéciale des Dunas des Maspalomes.
Il n’y a pas de hâte ici: tout vous invite à regarder la mer, à vous emporter par l’atmosphère sophistiquée du Sud et à découvrir que l’hospitalité peut également être un art.
Dans le hall, Suru Cocktail Bar, finaliste à l’hôtel & Tension 2025 dans la catégorie de la catégorie dans la catégorie de Meilleur bar à cocktails. La raison? Il a réussi à créer un scénario intime où le bar à cocktails devient un vrai rituel: le barman s’approche de la table pour présenter chaque cocktail, partage la philosophie qui inspire sa création et raconte les anecdotes qui accompagnent chaque gorgée.
À Suru, la lettre est bien plus qu’une liste: c’est un voyage avec un arrêt dans chaque ingrédient et son origine. Nous commençons doux, avec de faibles collations de graduation conçues pour ouvrir l’appétit. Exemples? Le Es -Pera ou le Spritz Coral, léger mais avec des ranchs de saveur. Si vous voulez quelque chose avec plus de personnalité, il est temps de s’incliner Vuò fà L’Alcano – avec un amer cuit dans un vide avec un thon indien de la Veneguera, Vermouth et Soda Finca – ou la demi-combinaison de la combinaison canariante, qui lui donne un torsion Tropical à un classique de Madrid avec la banane environnante.
Pour tout moment de la journée, il est parfait, nous avons « jeté » un ananas, la mule shaka – avec du rhum, de la noix de coco et de l’ananas rôties au Josper, servie dans une coque de surf de céramique – ou le délicat Pisco Rose, – infusé de roses et de rafraîchissement avec une faille de la fine et du citron de Veneguera -. Si vous êtes des saveurs plus intenses, le sanglant Maripino, avec Mezcal, les épices, Tabasco Chipotle et une touche de scélérat sont inclus dans la proposition; ou la rhapsodie bohème, qui arrive avec le cognac, le brandy et la liqueur orange de flambados.