Capelongue, le rêve provençal | Voyageur

Accueillir Capelongue, une immersion bucolique dans Provence française.

OÙ?

Situé sur les hauteurs d’une petite commune appelée Bonnieux, un charmant village de Provence située à une heure d’Avignon, que certains appellent le « Mont Saint-Michel en Provence ».

Capelongue est la destination idéale pour déconnecter du quotidien et se connecter avec la nature et son art de vivre attachant, un hôtel d’une beauté provençale simple et poétique où vous voulez rester et vivre.

L’HÔTEL

Dans le prolongement et en symbiose avec son environnement, Capelongue accueille ses hôtes tel un village de vacances provençal sur sa petite place animée du murmure de l’eau de sa fontaine en pierre. Autour, ses chambres et suites, une bibliothèque accueillante, un café tranquille, de vastes jardins et un verger, de belles piscines, une bonne cuisine et un spa relaxant. Je te revois !

Comme toutes les destinations du groupe Beaumier L’hôtel Capelongue transporte ses hôtes dans son environnement, sa nature et son passé, dans un luxe sensible, sans ostentation, authentique et éthique où règne l’hospitalité.

Chambre.  © Benoit Linero
Terrasse d'une des chambres.  © Benoit Linero

Ce « village » lent Organisé en « petites maisons » (de différentes époques) il s’étend sur un vaste territoire, une ancienne ferme agricole. Reprise et mise en scène par l’atelier d’architecture JAUNE, s’inspire de la région, ses couleurs, l’architecture et des matériaux provençaux qui valorisent leur nature, pour retrouver la vie des lieux et l’histoire de la pierre, en évitant le pastiche provençal.

Sa décoration lumineuse et confortable rend hommage à la Provence et à ses paysages, cultures et les traditions locales du Luberon, de la main de ASL respectant le savoir-faire et de l’artisanat local dans un climat accueillant et rafraîchissant. Ainsi, à Capelongue ils cohabitent céramique terres vernissées; les meubles d’aujourd’hui ; pièces provençales anciennes et œuvres d’art chinoises dans le sud de la France (Isle sur la Sorgue, Arles, Avignon, Aix en Provence, Apt ou Marseille) ; ou œuvres commandées à des artisans et artistes émergents qui célèbrent la région à leur manière. Ainsi les natures mortes de César Simao Ils côtoient les couronnes de blé et de riz du fleuriste Luce Monnier, portraits de Arsène Welki, photos de Jean Marques, ou des pièces du céramiste Héloïse Bariol, créant une atmosphère spéciale et insouciante.

Chambre.  © Benoit Linero

LA PROMESSE

Capelongue est le lieu de vacances de rêve, Que ce soit seul, en famille (les enfants sont les bienvenus), entre amis (bénis-les) ou en couple (un grand moment), pour voyager en terres provençales, à travers des excursions désirables, ou même sans sortir de l’hôtel.

Ouvert de mai à octobre, Lorsque les beaux jours accompagnent, Capelongue promet la Provence telle qu’on la désire, sereine, délicate, sans prétention.

Il a tous les clichés (seulement les bons), de beaux jardins repensés par l’Atelier Lamarck, des vignes, un verger, des arbres, du jasmin, du tamaris, du romarin ou de la lavande ; le murmure des abeilles et le trille des oiseaux ; le soleil éclatant qui touche la peau, la brise qui ondule les cheveux ; les feuilles et les coquelicots se balancent à l’unisson au son du mistral ; et les vues impressionnantes sur Bonnieux, ses clochers et ses toits.

Capelongue Bonnieux.  © Benoit Linero

LES HABITATIONS

Dans le large 57 chambres et suites, telles des bastides provençales, avec l’esthétique et le confort d’aujourd’hui, des murs en plâtre, tommettes au sol, interrupteurs à l’ancienne, boiseries, couleurs ocres, terre cuite, la douce lumière filtrée par les rideaux de lin entre, et le chant discret des cigales.

Presque toutes les chambres et suites ont une vue dégagée grâce à un espace extérieur privé faisant office de terrasse ou balcon, où s’abandonner farniente sur les transats.

Ses détails, des fleurs immortelles, des chocolats, du vin de la maison, des sacs en toile dragueurs signés Capelongue et des serviettes pour aller à la piscine.

Pizza aux truffes à La Bergerie.  © Benoit Linero

GASTRONOMIE

Deux restaurants et un café Ils chouchoutent (beaucoup) les hôtes de Capelongue avec une excellente cuisine de saison à base de produits des environs.

Dans La Bastide (1* Michelin), le chef Noël Bérard Il propose une cuisine gastronomique locale délicate et contemporaine sous forme d’asperges vertes de Mallemort rôties, céleri et fromage blanc ; bœuf du Luberon mariné, artichauts et crème de thon ; Aigle de l’étang de Thau rôti au citron, caviar affiné ; escargots du Roussillon au pastis, des carottes à la putarga, à l’estragon ; pour finir avec quelques fromages de provence suivi d’une confiture de rhubarbe au sureau, baies roses et glace au vin blanc ; ou encore une glace aux olives noires de Nyons, texture chocolat et olives confites.

Son plus, sa grande salle aux tons clairs d’une élégante simplicité, ses magnifiques fenêtres et ses tables extérieures exclusives cachées (littéralement) dans la végétation.

La Bergerie.  © Benoit Linero
La Bergerie.  © Benoit Linero

La Bergerie est votre restaurant de chef décontracté et animé Mathieu Guivarch, spécialisé dans la cuisine au feu de bois, qui se prête au partage. Dans sa lettre, pissaladière d’oignons confits au miel, tapenade et anchois ; pizza provençale; artichauts poivrade grillés, aïoli maison ; fleurs de courgettes farcies à la mousseline de poulet et herbes ; maquereau grillé, agrumes et groseilles, épeautre soufflé ; en plus de leur plats grillés dans l’immense cheminée, comme le Agneau de Sisteron, ail confit, thym ; le magret de canard rôti, miel de romarin de Bonnieux ; ou encore la daurade méditerranéenne ou le vivaneau ; Amen à son appétissant buffet de desserts.

La Bergerie est un observateur gourmand qui domine Bonnieux, avec véranda et une magnifique terrasse. Le matin, il porte un toast petits déjeuners splendides avec vues de carte postale (sans le satin), café au lait (plus s’allonger qu’un crème Parisienne), de riches œufs à la truffe, des noix, du beurre savoureux, des cerises et des fraises juteuses, dominant la région ou à perte de vue. Au crépuscule, il vous invite à contempler ses couchers de soleil orangés et rougeâtres sur la vallée, et le soir, il vous invite à des dîners magiques sur sa terrasse-aire de pique-nique, éclairée de guirlandes lumineuses qui célèbrent l’été.

Il Café Capelongue apporte de la spontanéité. Idéal pour un café en milieu d’après-midi, ou quelques plats à toute heure à partager, beignets de fleurs de courgettes, panisse croustillant, aïoli; ou ventrèche de thon rouge, fromage tomme de chèvre cool au pistou…

Le café  © Benoit Linero
La Bergerie.  © Benoit Linero

LA PISCINE

Pas une, deux piscines, une pour le matin et une pour l’après-midi, ou inversement. UN « Couloir de nage » de pierre pour faire des tours sans s’arrêter, ou arrêter de faire des tours et flotter, se reposer, étalés dans les hamacs avec leurs serviettes rayées blanches et jaunes comme le soleil dans l’imagination d’un enfant.

Une autre piscine plus cachée avec un bar en pierre entouré de de merveilleuses fleurs sauvages de toutes les couleurs et de tous les arômes, des hortensias, des roses… et une multitude d’insectes qui voltigent librement (la Provence est à tous) où vous pourrez vous détendre sur vos transats et lire pendant des heures.

Piscine.  © Benoit Linero

LE SPA

Son spa est un charmant temple du bien-être, simple et agréable avec des matériaux organiques et des tons naturels qui offre un bain romain, un bain cryogénique, un hammam, trois cabines de soins (shiatsu, thaï, massages sportifs ou personnalisés…), un salon de repos/thé et une salle de fitness.

De plus, vos invités peuvent accéder une séance de yoga le matin pour commencer (si possible) la journée ; ou réservez un de leurs cours privés Pilates, thai-chi et méditation, dans l’hôtel lui-même, ou dans la nature extraordinaire de son environnement.

La Bergerie.  © Benoit Linero

QUE FAIRE À L’HÔTEL ?

Choisissez quelques volumes de votre bibliothèque, dont les œuvres sélectionnées par le Librairie du Palais d’Arles inviter un voyage en provence. Sur ses étagères, de beaux livres sur la nature, la peinture, l’architecture, se superposent aux œuvres littéraires d’auteurs du sud de la France : Marcel Pagnol, Jean Giono, Albert Camus, Henri Bosco, Marie Mauron ou Frédéric Mistral.

Une collation de type pique-nique avec de délicieuses fraises de Carpentras et melon de Cavaillon parmi des chênes, des jasmins, des amandes, des tamaris et des pistaches.

Pédaler sur un de leurs vélos électriques (attention aux virages) en admirant le très beau panorama du Petit Luberon.

Jeux amusants de pétanque sur son terrain « boulodrome ».

Un apéritif, avec un cocktail ou un vin rosé local, une planche de chèvre du Luberon et quelques tartinades de Bergerie, poichichade ou anchoïade.

Salle de bain.  © Benoit Linero
Chambre.  © Benoit Linero

ET AUX ENVIRONS ?

Profitez de son caractère harmonieux, les allées de cyprès, les vastes étendues de buissons et d’oliviers et ses platanes centenaires.

Flandre (marcher) à Bonnieux, empruntez ses rues pavées, découvrez ses églises, ses lavoirs et ses fontaines ; d’anciens ateliers d’artistes (ils étaient sages) et des galeries d’art ; monter jusqu’au belvédère de la Haute église ; côtoyez les habitants de la ville sur la terrasse panoramique de la brasserie Les Terrasses ; un peu de shopping artisanal (quelques tuniques en lin bleu indigo ou quelques colliers de chez Tzuri Gueta à La Cambuse) ; ou procurez-vous des produits locaux dans son célèbre j’ai marché le vendredi matin.

Cinémanouche organise des soirées cinéma dans plus de charmant cinéma d’été, un retour en enfance où les spectateurs en attente perchés dans les escaliers profitent de la poésie des classiques en noir et blanc, ou des westerns en technicolor… Projeté sur le mur de la boutique adjacente.

Vues de La Bergerie.  © Benoit Linero

Allez au restaurant de votre hôtel voisin Le Moulin, Lourmarin (à 10 km) tout est à la maison (chez Beaumier), et passez au château Renaissance de Lourmarin tout proche.

Enregistrez sur votre rétine les spectaculaires champs de lavande, leur apothéose de fin juin à mi-juillet ; une visite au Musée de la Lavande, où son agréable équipe vous explique sa collection, et les types de la célèbre plante aromatique, (car la lavande n’est pas la même chose que le lavandin). Et le summum, Fête de la Lavande le 15 août à Sault (à environ 45 km de Capelongue) où vous serez absorbé par l’or bleu provençal.

Réception.  © Benoit Linero
Capelongue Bonnieux.  © Benoit Linero