C’est l’un des meilleurs restaurants du pays. Vous connaissez le sommelier, vous avez interviewé le chef, vous savez que vous pouvez faire confiance à tout ce qu’il fait. Le bâtiment, classé monument national, offre une vue inégalée sur la ville et le fleuve, avec sa propre collection d’art à l’intérieur. Vous mangerez et boirez ce qu’on vous dira. Vous avez délégué vos cinq sens.
Protégé par une fenêtre et la climatisation, vous regardez la rue bondée, heureux de ne pas y être. Vous soupirez de soulagement, buvez un verre d’eau et soudain quelqu’un vous murmure à l’oreille : « « rien d’autre ne compte ». Vous sautez. Vous regardez autour de vous. « Je ne me suis jamais soucié de ce qu’ils font» poursuit le soupir féminin, accompagné d’un misérable piano. Et, quand ta tête attend déjà le hé hé de James Hetfield comme un rugissement de l’enfer, un petit gémissement enregistré en studio aux sons de Palo Alto. C’est une version bossa nova de la chanson de Metallica. et, tout à coup, en effet, rien d’autre ne compte.
Vous aviez confié votre sort au meilleur dirigeant. Désormais, la musique fait de lui un tyran. Son génie créatif et sa sensibilité gastronomique succombent aux abîmes que ces chants révèlent dans son âme. Un vide angoissant, cela dégage une absence flagrante de personnalité.
L’endroit est mort à l’intérieur et il vous entraîne avec lui. Le premier starter arrive ; il n’y a pas de retour en arrière. Tu manges vite, mais ça commence déjà Fais de beaux rêvespar Eurythmie, comme s’ils le secouaient avec du citron, du sucre et de la cachaça. Avec ce qui suit, Satisfaction, on imagine Mick Jagger trembler dans une troupe du carnaval de Rio… Aujourd’hui c’est de la bossa nova, mais ça aurait pu être du reggae, du jazz (sic)… avec exactement les mêmes chansons.
De souhaiter que ce dîner vienne à souhaiter qu’il se termine. Vous mettriez les bouchons d’oreilles que, en bon misophonique, vous portez toujours dans la poche de votre veste. Vous ne voulez pas faire un geste aussi grossier, alors dépêchez-vous parce que vous le savez, Là où ils ont le culot de mettre un album de reprises, ils ont aussi tendance à manquer de scrupules pour en changer.