Le grec ancien est très utile et très contemporain. De toutes les matières que certains chanceux ont apprises à l’adolescence, c’est l’une des plus pratiques qui puissent être suivies. Quel dommage qu'on s'en souvienne à peine et qu'on ne le rafraîchit pas en adultes, même si ce n'est qu'une heure par semaine : on comprendrait mieux d'où nous venons, comment nous parlons, comment nous pensons. Nous passerions un bon moment avec les étymologies, nous aurions plus de mots avec lesquels jouer, comme s'ils étaient de nouveaux ingrédients pour un plat délicieux. L'un de ces mots est phylloxénie et c'est une idée qui est à la base même du voyage, qui soutient, ou devrait soutenir, toute une industrie, qui est le souffle qui anime de nombreuses personnes et de nombreux lieux. La Philoxénie nous rend meilleurs. Je m'abandonne devant elle.
La Philoxénie est l'amour de l'étranger et cela nous conduit vers l'hospitalité ; l'hôtellerie s'appelle ainsi. Il était écrit ainsi en grec ancien : ϕιλοξενία (philoksenía), et le mot vient de ϕιλόξενος (philóksenos), de ϕιλο-, « ami », et ξένος (ksénos), « étranger, invité. » C'est la bonne disposition envers les autres, envers ceux qui viennent d'ailleurs et qui ont voyagé depuis Homère jusqu'à aujourd'hui. C'est une vertu et une aspiration, comme les rues avec des arbres, comme huit heures de sommeil.
Je suis, vous êtes, nous sommes des gens étranges en Grèce, mais cela est oublié lorsque vous entrez dans l'aéroport Eleftherios Venizelos, où Il y a un magasin de fleurs dans le terminal des arrivées, ce qui est un symptôme phylloxénique absolu. Il n’y a aucun moyen de s’y sentir étranger et c’est la faute des gens que nous rencontrons, car les Grecs ne vous évitent jamais : ils parlent et parlent et parlent, ils rient et rient et rient très fort ; Ils parlent avec leurs mains, avec leur corps et avec des mots. Et comme la communication est contagieuse, il est facile de finir de la même manière, au milieu d'un tourbillon joyeux et bruyant.
Tout voyage vers ce pays doit non seulement passer par Athènes, mais aussi s'arrêter à Athènes. Jusqu'à il y a quelques années, c'était juste un point d'appui et de repos. avant de partir vers les îles, une escale d'une ou deux nuits, une visite de l'Acropole, une salade à la feta qui a le goût de la feta et un vin à Plaka et un « Courons, nous allons rater le ferry pour Naxos. » Avec une justice historique qui change et Athènes est une destination en soi. Il manquerait plus. La ville est infinie et, pour cette raison, nous devons supposer qu’elle va nous échapper. Ce n'est pas parce que c'est gros (toutes les villes sont des villes lorsqu'elles ne sont pas connues), même si une grande partie de ce qui est visité se trouve à vingt minutes ; mais parce que c'est intense et profond. Voyager à Athènes, c'est voyager là où tout a commencé ou du moins là où notre société construit : l'idée de citoyenneté, de philosophie, de théâtre, de littérature, de démocratie. Sans ce qui s'est passé dans cette ville il y a 2 500 ans, nous n'aurions pas de mots comme idée, énergie, machine et nous ne serions pas non plus ce que nous sommes. Quoi de moins que d'aller lui rendre hommage.