AUTRES PRIX
En relation avec Le meilleur Torrezno du monde préparé par un chef amateurle gagnant
a été Javier Jiménez Alonso, de Cueva de Agreda. Javier, qui remporte le titre pour la quatrième fois, possède une maison rurale au pied du Moncayo. Le jury a valorisé la matière première, « pochée avec soin et frite lentement et délibérément, donnant naissance à des torreznos à la présence élégante, avec une croûte dorée spectaculaire, très nourrissante et croquante. Un torrezno tendre en bouche qui fond en bouche« .
Dans cette grande finale du concours, 23 participants se sont présentés : 12 professionnels et 11 amateurs qui ont dû passer une épreuve judiciaire pour pouvoir accéder à la finale et qui étaient venus de Madrid, Saragosse, Castellón, Tudela, Aranda de Duero, la capitale Soria et d'autres villes de Soria.
Voici les finalistes professionnels : Restaurante Casa Augusto Arranz (Soria), Restaurante Antonio (San Esteban de Gormaz, Soria), actuel lauréat 2023, Restaurante Estraperlo (Castellón de la Plana), Hôtel Montemoso (Aranda de Duero, Burgos), Mesón El Portalón (San Leonardo de Yagüe, Soria), le restaurant El Quillo (Getafe, Madrid), le bar Villálvaro (Villálvaro), le restaurant Hostel La Tablada (Navaleno, Soria), le bar de la station-service San Rafael (Tudela, Navarre), le Tabú Gastro Pub (Ólvega, Soria) et Le Café Chicago (capitale de Saragosse) et, par vote populaire, le restaurant El Fresno de Madrid ont été ajoutés grâce à plus de 27% des votes des fans et des passionnés de Torrezno de Soria.
Pour sa part, Ce sont les 11 finalistes amateurs: Arancha Berzosa Gutiérrez,
María Rosa Muñoz Delgado, Carmen Morales Hernández, Jorge García Gordo, 8 ans
âge, Jorge Múzquiz Gurrea, Mónica Ciria de Blas, Patxi Ayuso Esteban, Araceli Gómez
Rupérez, Javier Jiménez Alonso, José Antonio Córdoba Domínguez et Carlos Alberto Márquez
Garcès.
Dans la catégorie amateur, trois prix ont été institués : pour le gagnant, un prix appelé UN
week-end très sale composé de deux nuits pour deux personnes dans le Hôtel Castilla Termal à El Burgo de Osma et deux repas pour deux personnes dans le Restaurant Virrey Palafox, trophée et diplôme. Pour la deuxième place Un sale week-end Composé d'une nuit pour deux personnes à l'hôtel Castilla Termal à El Burgo de Osma et d'un repas pour deux personnes au restaurant Virrey Palafox, et d'un diplôme. Et pour la troisième place, un repas pour deux personnes au restaurant Virrey Palafox accompagné d'un diplôme.