Sur l’immense rocher de la terrasse, j’ai oublié le cahier, désormais plein de lettres fondues par la pluie et de feuilles – rouges, vertes, quelques fleurs de tilleul – venant des arbres. À Kurro, la nature semble aussi vouloir entrer à tout moment : c’est ce que disent l’horizon lumineux de pins et de bouleaux qui espionne de tous les coins, les bâtiments en bois camouflés par la forêt et le verger qui pousse sur le toit du logement.
Kurro Nature Spa a été inauguré en août 2026 comme une lettre d’amour à la culture lent d’Estonie, basée sur le mycélium de champignons, les étés entre saunas et lacs gelés mais, surtout, par l’environnement d’un hôtel spa nature où nous pourrions rester quelques jours (ou toute une vie) à explorer les environs du lac Peipus.
CHAMBRES
Les chambres de Kurro sont le seuil idéal pour découvrir la nature. D’immenses baies vitrées encadrent des vues bordées de pins et de bouleaux sur la forêt ou le lac, tandis que des balcons privés prolongent l’espace extérieur.
Des refuges où des matériaux naturels, des tons doux et des espaces conçus pour la lecture ou l’écriture complètent une proposition conçue pour se déconnecter et embrasser le repos. De plus, toutes les chambres disposent d’une climatisation réglable, d’une isolation acoustique et de son Kurro Taste Bar.
Il existe différentes catégories : des chambres Pulse et Breath aux options familiales comme Tendresse, Nest et Echo, en passant par Whisper et la spectaculaire Kurro Suite (le + 1 logement), mesurant environ 200 m², située au dernier étage et équipée d’un spa privé, d’un sauna finlandais, d’une baignoire relaxante et d’un balcon panoramique.
GASTRONOMIE
La chef Angelica Udeküll est l’alma mater d’une cuisine basée sur le respect des ingrédients, des recettes et des produits du territoire, provenant des agriculteurs, chasseurs et cueilleurs de la région, avec un accent particulier sur les produits forestiers et les poissons d’eau douce. Une proposition au rythme local qui allie traditions gastronomiques estoniennes et techniques contemporaines sous une philosophie simple et honnête marquée par les saisons.
Kurro Resto est le joyau de la couronne. Un restaurant de cuisine de saison où les saveurs de la forêt accompagnent la fin de journée dans un espace doté d’une cuisine ouverte et d’une décoration cosy. La proposition commence toujours par le typique beurre ou või, parfois à base d’aneth, à associer avec des entrées comme sa crème de potiron ou ses raviolis de lapin – selon le sommelier, pêchés à 10 kilomètres de l’hôtel – avant de succomber aux viandes de gibier, au poisson frais du lac Peipus et aux produits forestiers comme les champignons, les baies et les plantes sauvages en guise de garnitures. Parmi les plats principaux, les plus remarquables sont la viande d’élan au sirop d’érable, ou encore le sanglier.
D’autres espaces gastronomiques de travail sont Salon Kurroun espace informel pour déjeuner et des plats légers pour le dîner et accessible depuis la plage même du lac Peipus.
Le petit-déjeuner s’inspire des saveurs et du patrimoine gastronomique d’Alutaguse, avec des produits locaux tels que des galettes d’oignons, kohmakas (pain d’orge traditionnel estonien) et des œufs d’un petit producteur d’Iisaku.
BIEN-ÊTRE
La culture du sauna est très présente en Estonie, à la fois comme rituel de bien-être et social. Chez Kurro, cet emblème s’articule autour de l’eau, de la chaleur et des soins à travers des espaces qui combinent piscines, espaces de détente et saunas avec des espaces de silence pensés pour ralentir. L’espace Flow est un espace aquatique et détente composé d’une piscine, d’un bassin de relaxation, d’un bassin pour enfants, d’un jacuzzi pour bébé et d’une salle chaude qui constitue un seuil idéal.
Glow & Ash est l’espace sauna et silence pour les personnes de plus de 16 ans, conçu comme une retraite de chaleur, de froid et de calme. Glow propose un sauna à vapeur, un sauna à bois, bain à remous, jacuzzi et terrasse solarium. Ash intègre un sauna chaud, un sauna au sel, un sauna à l’oignon, un bain de glace et une piscine extérieure, idéal pour succomber à l’habitude de s’immerger dans le sauna puis de le faire dans le bain de glace, qui simule les lacs froids d’Estonie.
Le tarif Glow & Ash comprend un accès illimité pendant tout le séjour, conçu pour ceux qui cherchent à se reposer ou à socialiser avant d’opter pour l’espace de soins, réparti dans 12 chambres, un espace repos, une terrasse solarium et une boutique bien-être avec des produits d’origine naturelle de la marque italienne Comfort Zone. L’hôtel dispose également d’une salle de sport et propose des cours de yoga sur réservation.
Pour le moment, et comme ils le commentent sur leur site Internet, Kurro n’a pas costumesusaunou le sauna à fumée estonien, typique du sud du pays et caractérisé par l’absence de cheminée et l’utilisation de branches de bouleau pour gratter doucement le corps.
HISTOIRE
Le projet Kurro est né de l’initiative de Jako Kapp, un propriétaire foncier privé ayant grandi dans la région. Après avoir vu partir les jeunes et décliner les industries traditionnelles, comme la pêche et la foresterie, le spa est devenu un moyen de contribuer au développement de leur territoire et de partager la beauté du lieu où ils ont passé leur enfance.
Le nom Kurro lui-même rend hommage au passé de la région, puisque la ville était autrefois connue sous le nom de Väike-Kurro – le petit Kurro – avant d’adopter le nom d’Uusküla, qui signifie « nouvelle ville ». En récupérant l’ancien nom, l’hôtel est un hommage aux générations précédentes et au patrimoine local ancré dans cette tapisserie éternelle.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
Kurro est entouré par le paysage idyllique d’Alutaguse et d’Ida-Viru, un territoire de forêts et de tourbières au bord du lac Peipus où la nature fait partie intégrante de l’expérience.
Au sein même de l’hôtel, nous proposons des activités de plein air sur son court de tennis hybride terre battue et sable, le terrain multisport pour le basket-ball, le volley-ball et le football, deux courts de paddle-tennis, une zone de patinage sur glace et une piste de ski en hiver.
Cependant, les meilleures expériences commencent par des promenades en forêt, des journées d’éducation environnementale ou des activités communautaires inscrites dans un agenda publié 14 jours à l’avance.
Si vous y allez seul, l’hôtel est situé dans une zone privilégiée de l’Estonie comme le nord du lac Peipus, idéal pour descendre le long de la côte estonienne et se plonger dans diverses cartes postales : des histoires du château d’Alatskivi, aux villes autour de la Route de l’Oignon, héritage des Vieux Croyants. Une branche qui a décidé de se séparer de l’Église orthodoxe d’Eusa il y a près de quatre cents ans et dont la vie se déroule entre des fermes avec des ateliers textiles et des plantations d’oignons (un élément présent à Kurrospa, aussi bien dans la région bien-être comme en gastronomie).
MOT CNT
Rien de mieux que de se réveiller le matin et de sortir le tapis de son placard pour méditer sur la terrasse, seul avec la forêt. Une autre façon de se rapporter au temps et à l’environnement qui nous amène à marcher jusqu’au lac, à succomber au petit-déjeuner et à réserver un après-midi pour profiter d’un bien-être que Kurrospa élève tandis que la forêt d’Alutaguse veut aussi entrer.
LE DÉTAIL