C’était en mars 2021 lorsque nous avons visité le CA’n Beneït nouvellement ouvertun hôtel qui a rassemblé tous les avantages du tourisme rural et les a élevés dans un luxe enviable. Quatre ans plus tard, cette ferme historique située aux jupes de la Serra de Tramuntana reste le refuge de quiconque a besoin de se perdre … sans être. Maintenant, Ils ouvrent les portes d’une nouvelle cachette en quelques pas de l’original: la ville.
Toni Durán, propriétaire de Ca’n Beneït, répète le message comme s’il s’agissait d’un mantra: « Ici, rien n’est fait ». Si l’hôtel est fait pour ceux qui apportent des vacances à la lettre, les puristes du concept, la villa est dédiée à ceux qui veulent également le faire en privé, avec une intimité souhaitée que la vie quotidienne permet rarement.
Pourquoi le livre
Toute explication est insultante lorsque vous donnez des raisons de fabriquer vos sacs et de vous mettre dans ce coin salorcan. Le soleil direct, le son des oiseaux et le vert des vues qui accompagnent le café du premier matin de la villa renverra toute tentative de parler. Nous ne parlerons pas non plus du manide de déconnexion, Mais reposquelque chose qui semble être devenu ambitieux sur une base d’une journée à jour. Et surtout, du silence, de l’environnement et du mental. Il y a une poignée d’arguments auxquels nous pourrions ajouter des conseils, presque un plaidoyer: éteindre le mobile, vous ne le regretterez pas.
HISTOIRE
L’histoire de la ville n’est pas comprise sans celle de Ca’n Beneït, il est donc nécessaire de rembobiner jusqu’au moment où Toni Durán a tout laissé pour l’amour … à cette ferme. C’était à la fin de 2020 quand il a commencé à flirter avec ce bâtiment de 300 ans Qu’il s’était toujours consacré à l’olivier – et qu’il a toujours le moulin à huile où ils élaborent maintenant leur propre huile – et c’était quelques mois plus tard quand il a quitté son travail et a déménagé avec son partenaire, également Toni – cette fois Soler -, avec l’intention de créer une retraite qui a changé les règles de luxe.
Au fil des ans, Toni a réussi à convertir Ca’n Beneït en paradis Entouré de fleurs, d’arbres fruitiers et de petits vergers qui se combinent parfaitement avec les dix pièces qu’ils occupent Écuries et ateliers anciennes. Si vous ajoutez une piscine, un sauna, une autre piscine chauffée sous les arbres, des traitements de spa et un restaurant dans lequel les recettes habituelles sont valorisées, Le résultat est une oasis malorcan difficile à abandonner une fois le séjour à sa fin.
Et dans tout ce processus de création de l’endroit idéal pour des vacances tranquilles, c’est en mars de cette année où un voisin a offert à Toni la maison qui abrite maintenant la villa. Comme cela se produit habituellement avec la bonne nouvelle, il est arrivé de façon inattendue et Toni s’est jeté dans la piscine. En seulement deux mois, ils ont réussi à faire du logement un endroit qui, bien que cela change le style et le bon goût, Ce qu’il suppose le plus, c’est la paix. Et le luxe, vraimentcelui qui ne comprend pas les excès, mais de l’opposé.
La zone
C’est l’un de ces cas dans lesquels la scène a presque plus d’importance que l’hôtel et c’est que Ca’n Beneït ne serait pas possible si ce n’était pas étreint par le vert de la Serra de Tramuntana. Plus précisément, l’hôtel et la villa se trouvent dans le village de Binibona, dans la municipalité de Selva, Un coin de la pauvre avec seulement 30 habitants, Ce qui laisse déjà des indices clairs de ce que les invités trouveront à la retraite: une Majorque maintenant plus inhabituelle, mais aussi authentique que le charme et la beauté de l’île.
La villa
Sans perdre de vue le paysage, à seulement 30 mètres de Ca’n Beneït et par la voie, vous atteignez la ville, une extension de la sérénité de l’hôtel qui Maintenant, il est déployé sur 500 mètres carrés. Ici, le prix est l’intimité et le luxe de libérer l’horloge pour passer du temps d bpying à tout moment et dans n’importe quel espace.
La villa rassemble le meilleur des deux mondes: Il a les mêmes services hôteliers, mais aussi avec une entrée indépendante. Il a le petit-déjeuner à l’hôtel inclus et la possibilité d’embaucher des expériences personnalisées, comme un chef privé ou des cours de yoga. C’est la démonstration que, bien qu’il ait semblé impossible d’améliorer le confort de CA’n Beneït, ils ont dépassé les attentes avec exceptionnelle.
Une fois que nous fermerons les portes de ce qui sera notre maison au cours des prochains jours, nous nous attendons Trois étages avec trois chambres doubles, trois salles de bains complètes, Une salle de jeux, une salle à manger, un salon et deux terrasses qui deviendront les espaces préférés de ses habitants. Ici, malgré un design d’intérieur et des soins impeccables, avec des pièces expressément choisies par Toni et son partenaire, la même philosophie est suivie que dans l’hôtel: « La décoration est très simple parce que ce que nous voulons vraiment, c’est que l’importance prenne l’environnement ».
Et cette simplicité se traduit par du bois, des murs en pierre et des tons beiges, seulement interrompus par le vert de la Serra qui fait face sans modestie lorsqu’il va à l’étranger et complété par une attention particulière au confort: Natura bissé commodités, un matelas pour ne jamais se réveiller et Esprit des feuilles de coton nomade avec lequel vous rêvez à votre retour à la maison.
Avec une capacité de six personnes au total, l’usine ci-dessous a deux chambres et une salle de jeu pour les enfants – et des adultes – qui est partagée avec une zone de travail. Les escaliers, vous atteignez le rez-de-chaussée et le joyau de la couronne, composé de la troisième salle, une immense salle à manger, Une large cuisine qui a probablement la plus jolie lumière naturelle que vous n’avez jamais vu et les deux terrasses entre lesquelles vous passerez de longues journées.
D’un côté, un par porche avec plusieurs canapés faisant un coin et vu dans les montagnes, à partir de laquelle Ca’n Beneït peut également être vu. Un réveil ici, Lorsque les rayons du soleil baignent l’espace directement Depuis tôt, cela vous fera vous demander ce qu’est vraiment le luxe, et la réponse vous donnera envie de jeter la clé à l’intérieur. Sur le côté, un autre plus grand, avec une table à manger, les mêmes vues privilégiées – qui peuvent également être appréciées à partir des hamacs – et Une piscine privée dans laquelle ne pas se baigner est considérée comme un crime.
Le dernier étage la couronne un salon à partir duquel la salle à manger est aperçue et qui complète ces petits détails si prudents au millimètre. Le test définitif est La limonade maison et la boîte d’apéritif des Malorquines Fabriqué par le chef avec lequel ils vous reçoivent: sobrasada et miel, sphère de fromages baléares, truffe et fruits de la passion, entre autres.
GASTRONOMIE
La villa partage une lettre avec l’hôtel, alors heureusement, Son restaurant Mirabona et votre chef Raúl Ils sont toujours chargés de séduire le palais et de conquérir notre estomac. Cela signifie que le menu de la ville est aussi que Cuisine malorcan de proximité, avec des produits de saison et de jardinet dans un espace magique qui fait un balcon à un paysage à partir duquel les peuples de Moscari et Campanet En arrière-plan.
Au petit déjeuner, Une tour à trois étages atterrit sur la table sans demander la permission Avec des fruits frais, des moisissures et du pain multicéreal, du croissant, de la douleur au chocolate et une sélection de charcernía baléariques, juste pour commencer. Alors vous pouvez choisir entre La lettre d’oeuf écologique – Le bénéfice avec des légumes mijotés est un délice – Llonguet du jambon ibérien et du fromage Mahonés, ou le toast classique, entre autres options.
Dans la lettre principale, vous pouvez choisir entre le menu de dégustation ou un répertoire de participants, principaux et desserts. Et, bien que les recommandations ne soient pas une tâche facile en ce qui concerne les plats exquis, il est obligé Tumbet coca ou tartare de betterave des collations; L’or grillé ou le picanton farcis des principaux et des citrons de la ferme ou du chocolat avec du caramel et des arachides de desserts.
Au milieu de la matinée – ou quand le corps le demande -, il suit la lettre des bocados de la maison et s’arrête particulièrement Le Sandwich Club classiqueUn badge d’hôtel qui suit le sillage de la perfection de la scène: nous pouvons dire que c’est l’un des meilleurs que nous ayons essayé sans hésitation. Amedia en retard, sur les canapés du haut de la terrasse, lorsque le ciel colorcan commence à colorer Rose, c’est le moment idéal pour ressembler à la lettre de cocktail et à demander Un spritz Majorque, avec une canonite (alcool d’oranges Sóller), cava et soda.
ACTIVITÉS
Les invités de Ca’n Beneït et ceux de la ville ont à leur disposition d’innombrables activités gratuites en cas de vouloir abandonner pendant quelques instants le plaisir de ne rien faire. L’hôtel a dégustations d’huile et de vin, itinéraires à vélo et randonnée, Entre autres options, bien que une mention spéciale doit être faite à leurs cours de yoga quotidiens. Tout d’abord, parce que vous allez adorer la façon d’enseigner Son instructeur, a ressenti Mortier Et, deuxièmement, parce que le scénario où ils sont enseignés vous laisseront sans voix: L’ancienne chapelle de la ferme, qui a été la première église de Binibonaavec votre propre décoration.
Les détails
Peu importe jusqu’où s’étend CA’n Beneït, sa maîtrise de l’hospitalité n’a aucune limite et, bien que cela soit réalisé confortablement, il est également réalisé avec Un personnel confortable et prudent, ou un hôte surprise, comme Mulose, Toni’s Cat, que vous trouverez facilement le repos dans les coins de l’hôtel (il y a beaucoup de dire qu’ils sont Animaux adaptés aux animaux). La villa naît maintenant pour étendre le privilège de l’intimité et, même ainsi, il continue Le tourisme, la responsabilité et le luxe peuvent aller de pair.
