Ouvert en 1815 sous le nom d’Hôtel Prince de Saxe-Cobourg, bien qu’il ait aujourd’hui un spa Aman et une salle de bal de style années 1930n’a rien perdu de son esprit originel. Depuis le hall d’entrée, toujours fleuri et plein d’énergie, monte un bel escalier en acajou. Le collection d’art privée Il captivera tout le monde : un paysage de Graham Sutherland ici, une lithographie de Barbara Hepworth là…
Les chambres et suites, conçu par Guy Oliveralliez tradition et confort sans oublier le style : le minibar est camouflé dans de délicates armoires de style chinois, les têtes de lit des lits sont ornées de broderies faites à la main et chaque chambre a ses propres détails. Les suites rénovées en 2024 sont les Coburg, dans des tons grisâtres et verts ou bleus et avec des panneaux de bois peints, des cheminées ornées de céramiques de Delft et de lourds rideaux. Sur le toit se trouve The Apartment, un penthouse conçu par David Collins Studio. Les restaurants de Jean-Georges Vongerichten et Hélène Darroze sont célèbres, mais plus encore le Connaught Bar, avec son remarquable chariot à martini. La Red Room, conçue par Bryan O’Sullivan, dégage une atmosphère plus calme. En bref, ce classique du groupe Maybourne est toujours aussi d’actualité comme d’habitude (à partir de 1 007 €).