Accro au café et gourmands, on sait déjà ce qu’ils sont les 12 temples du café que nous devons visiter dans les mois à venir. Les BCN Coffee Awards, qui célèbrent cette année leur troisième édition, rassemblent le meilleur du café pendant plusieurs jours dans la ville de Barcelone. En tout, 30 maîtres du café non seulement d’ici, mais de toute l’Espagne et de l’Europe, seront présents ces jours-là 18, 19 et 20 octobre dans le Nau Bostikde Sant Andreu.
Cet événement vise, en plus de goûter aux délicieux producteurs de café et à toutes les nouveautés qui entourent ce magnifique produit, à faire connaître les meilleurs cafés d’Espagne dans des récompenses qui ont été annoncées tout au long de la semaine et qui sont organisées dans plus de quinze catégories parmi lesquelles le meilleur café de spécialité et le meilleur art du café au lait soit le meilleur baristaentre autres.
« Cette édition est conçue pour montrer l’apogée de l’artisanat du café pendant que les concurrents se battent pour la couronne des BCN Coffee Awards », explique l’organisation du festival, qui verra cette année la participation de Salvatge, Brew Coffee, Nomad, Familia Osorio et Nudo Artisan Coffeeentre autres.
Les meilleurs cafés d’Espagne en 2024
Grâce à ces récompenses, nous connaissons la liste officielle des meilleurs cafés d’Espagne, puisqu’ils l’ont rendue publique précisément cette semaine. Voulez-vous savoir quels sont les meilleurs de notre pays ?
12 noms apparaissent sur la liste, le premier d’entre eux est Tire-moi du café (Rúa dos Concheiros 36, Saint-Jacques-de-Compostelle)un café spécialisé dont la philosophie consiste à offrir des produits qui sont de véritables expressions de qualité et de savoir-faire. « Nous travaillons exclusivement avec les récoltes les plus fraîches et les plus récentesen sélectionnant soigneusement des lots provenant d’exploitations où les fruits sont récoltés à leur point optimal et traités avec savoir-faire par des experts passionnés », expliquent-ils sur leur site Internet.
La deuxième place est occupée Ombú Bcn (Carrer d’Àvila, 51, Barcelone). C’est un Pâtisseries argentines et catalanes qui se caractérise par la torréfaction de son café issu d’une production responsable et qu’ils supervisent eux-mêmes en dehors de l’Espagne. Ils sont également spécialisés dans art du café au lait.
Barcelone abrite également la troisième meilleure cafétéria d’Espagne, plus précisément dans le Rue de Valence numéro 418. Coin café Blackbird C’est un Coffee Corner de la Sagrada Familia, mais aussi un lieu de rencontre et de dégustation de délicieux desserts artisanaux.
La quatrième place est occupée Café de spécialité Naji (Rue Cardinal Cisneros, 39) dans Madrid. Cette cafétéria du quartier de Trafalgar, à laquelle nous avons déjà consacré un article, méritait bien de figurer dans ce classement. Ils servent des cafés de toutes sortes, mettant en valeur l’originalité de chaque présentation.
Lodetto (Carrer Valldonzella, 36, Barcelone) est un autre des meilleurs temples du café d’Espagne. Avec une durée de vie courte et dans un espace très réduit, ce café du Raval a réussi à se positionner au sommet. Il faudra essayer leur spécialité de café pour le comprendre !
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Voici la liste complète :