LA PRESSE
Danilo, venant du Brésil, il était ingénieur. Sa maîtrise des hamburgers l’a fait Ses amis l’ont presque forcé à ouvrir un restaurant.. Il a donc choisi la ville de Madrid pour le faire. Tout est dans le nom. Ici les reines sont les smash burgers, mais contrairement à d’autres endroits, Il y en a plusieurs parmi lesquelles choisir.
Les galettes sont fines, environ 70 grammes, qu’elles aplatissent pour laisser des bords caramélisés. Le secret de votre réussite ? Il fromage, Quoi ils se font au restaurant.
Vous pouvez commander chez le classique avec du fromage américain fait à la main, ou les Cabralesavec un mélange exclusif de fromage bleu, ou celui qui incorpore du fromage de chèvre, ce qu’il fait, c’est rehausser la saveur de la viande. Dans un autre, ils ajoutent de la sauce sriracha avec sa touche épicée et veillent à ce que Le cheeseburger à la truffe est leur best-seller. Si le burger est à la hauteur, il faut aussi parler de leurs pommes de terre, frites sur commande et assaisonnées de paprika, ainsi que des bolinhos de riz, des croquettes de viande ou encore de leurs coxinhas de poulet panées et frites. Colomb, 3
BURGER JAZZ
Les burgers de cet endroit Ils sont nés pour l’accouchement ou à emporter. Vous pouvez les commander chez vous, les récupérer sur place ou les récupérer rapidement sur quelques tables qu’ils y ont installées. Burger-Jazz est la division d’Orchestra Kitchen axée sur les hamburgers.
Le vôtre est fait avec une galette de vieille vache ultra fine, fromage américain, oignon, cornichons, ketchup et moutarde. Tout est placé religieusement dans un petit pain de pommes de terre moelleux et grillésVous pouvez le commander simple, double et même triple.