ESTIMATION BARCELONE (Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3)
« ESTIMAR c’est l’amour de la mer et de sa matière première, un travail dévoué et une passion pour nos clients. Et c’est vrai, ESTIMAR est l’un de nos restaurants préférés de la ville, qui ne peut bien sûr pas manquer dans une liste comme celle-ci pour les amateurs de bonne cuisine.
Ce restaurant, primé à de nombreuses reprises, propose une cuisine sincère avec des préparations simples, qui applique les techniques de préparation les plus appropriées à chaque produit, et où se démarque la passion de la mer. Famille Gotanegra -avec une expérience depuis 1895- qui rejoint la vaste expérience du Chef Rafa Zafra et leurs connaissances sur les fruits de mer. C’est essentiel.
RESTAURANT LES VIRENS (Gran Vía des Corts Catalanes, 619)
Virens C’est un restaurant spécial au milieu des grands moments. Il ne pouvait donc pas manquer dans cette liste. Inauguré en 2020 VIRENS Cela signifie vert et est lié à la floraison des plantes en latin. C’est toute une déclaration d’intentions de la part du chef Rodrigo de la Calle, puisque cela fait partie de son ADN, cela représente son style et ce qu’il apporte au restaurant de l’hôtel. Almanach Barcelone.
L’espace, d’une capacité de 60 personnes et ouvert du lundi au dimanche, propose un service de midi et du soir, où, en plus des légumes, sont agrémentés de plats de riz, comme un autre des plats principaux de la carte. De même, il propose un menu de déjeuner plus économique et plusieurs menus dégustation, avec lesquels vous pourrez profiter de toutes les spécialités proposées par le restaurant et son chef. La Saint-Valentin aussi !
