Avec le retour des voyages internationaux et une nouvelle vague d’hôtellerie de luxe, les hôtels cinq étoiles sont devenus la preuve tangible des ambitions touristiques et de la puissance des infrastructures des villes. Bien que la définition de ce qui fait qu’un hôtel mérite cinq étoiles varie selon les régions, ces propriétés offrent généralement un niveau de luxe, de commodités et équipements concentrés sur un marché plus exigeant et qui reste relativement constant entre eux. Sachant cela, une question se pose : quelles villes ont réussi à attirer les grands poids lourds de la scène hôtelière et ont accumulé des hébergements de luxe à chaque coin de rue ? Quels lieux ont su attirer un public qui n’a pas peur des tarifs élevés, pour peu qu’ils soient accompagnés de design, de gastronomie, de loisirs, de bien-être et de caractère, et rivalisent sur le podium mondial du luxe avec d’autres grandes puissances touristiques ?
Pour créer le classement suivant, qui répond à ces questions, nous avons utilisé les données de Booking.com, l’une des plus grandes plateformes de réservation d’hôtels au monde, qui utilise des systèmes de classification locaux pour attribuer cinq étoiles aux hôtels, ce qui nous offre une interface globale solide. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une source officielle du gouvernement, les entrées de Booking.com reflètent les réalités que les voyageurs rencontreront lors de la réservation d’un hébergement de luxe, ce qui en fait un baromètre utile de la disponibilité réelle.
Nous avons filtré les entrées Booking.com afin que seules les propriétés cinq étoiles actuelles dans chaque ville soient incluses, à l’exclusion des appartements bénéficiant de services hôteliers et des centres de villégiature en dehors des limites municipales. Les résultats que nous présentons ci-dessous reflètent les hôtels ajoutés à la plateforme et qui étaient actifs en mai 2025. Bien que la plateforme ne partage pas publiquement ses critères d’attribution d’étoiles, sa catégorisation est conforme à celle des offices de tourisme locaux, indiquant un certain niveau de standardisation entre les marchés.
Voir les photos : First In : toutes les grandes ouvertures d’hôtels dans lesquelles nous avons été les premiers à nous enregistrer
Les 10 villes avec le plus d’hôtels cinq étoiles au monde
Istanbul est en tête de la liste mondiale avec 201 hôtels cinq étoiles, une position qui est largement due à son rôle de ville de liaison transcontinentale et aux efforts du gouvernement turc en faveur de l’économie touristique et de sa croissance. Suivent de près Bangkok et Shanghai, deux villes de grande importance sur la scène hôtelière de luxe en Asie. Dans le top 10, on retrouve également de grandes capitales européennes comme Londres et Paris, mais force est de constater que les pays asiatiques dominent en termes de volume d’hôtels cinq étoiles.
1. Istanbul : 201 hôtels cinq étoiles