Donne un maritozzo à la femme bien-aimée, souvent avec un bijou à l’intérieur, était une tradition à Rome à une époque moins pragmatique, et ce délicieux petit pain fourré à la crème fraîche, également connu sous le nom de Quaresimale (puisqu’on le mangeait pour rompre le jeûne précédant Pâques), il persiste encore sous différentes formes.
L’une des nombreuses stars du petit-déjeuner au Six Senses Rome. Quelle meilleure façon de sceller notre amour pour la Ville éternelle qu’à travers ces bouchées sucrées et sans culpabilité ?
Puisque nous sommes dans un magnifique palais au centre de la vieille ville –à une courte distance de la Fontaine de Trevi et du Panthéon–, où le spa reproduit en bas-relief le mythe de Daphné et Apollon, et nous invite à le traverser tels des patriciens calidarium, tepidarium et frigidarium, Profitons également de l’hédonisme impérial en commençant la journée avec des œufs frais de la ferme, des pâtisseries artisanales, des jus de fruits fraîchement pressés, Crêpes maison aux fruits rouges, yaourt nature, spécialité de café… et, pourquoi pas, quelques glaces à la pistache, au chocolat ou au citron et au miel de celles servies au corner Delizia pour rappeler que la vie est belle.
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Le Sicilien Nadia Frisina, chef exécutive, Il a une belle devise : « La nature est la mère de toutes les formes d’art. Nous devons le respecter et le célébrer avec de petits gestes. Si ces gestes impliquent de s’abandonner à cet étalage de saveurs du terroir… ils sont les bienvenus.
Ce rapport a été publié dans le numéro 159 du magazine Condé Nast Traveler (printemps 2024). Abonnez-vous à l’édition imprimée (15 €, abonnement annuel depuis notre site Internet). Le numéro d’automne de Condé Nast Traveler est disponible en version numérique pour en profiter sur votre appareil préféré