En été, une tradition locale qui surprend de nombreux visiteurs est celle du pouvoir nager dans le Rhin. Pendant les mois chauds, les habitants se jettent dans la rivière avec Sacs imperméables appelés « wickelfisch » Pour se laisser emporter par le courant, une expérience unique et très rafraîchissante.
Où manger
Brasserie les trois rois (Blumenrain, 8): Situé à l’hôtel historique du même nom, offre une expérience culinaire avec la cuisine française classique avec des ingrédients locaux.
Markthalle (Steinteorberg, 20): Pour une expérience plus informelle, c’est un marché couvert qui rassemble des stands de nourriture du monde entier. Des sushis aux tacos, parfaits pour essayer différentes saveurs dans un environnement animé et multiculturel.
Matt & Elly Brewery (Erlenmattstrasse, 93): Ce restaurant et brasserie combinent des plats innovants avec des bières artisanales pour une expérience gastronomique moderne.
Sori del Sud (Spasenvortadt, 34): l’un des endroits les plus économiques de Bâle, qui propose un produit local au format sandwich, comme Pastrami, son plat étoile.
Ufer7 Bâle (RHEINGASE UNTRARE, 11): L’un des favoris des locaux, où essayer des plats tels que le strudel et un menu pour savourer «la Suisse urbaine».
Bâle se vante également d’une scène gastronomique de première classe, avec Quatre restaurants récompensés avec Michelin Stars. Dans Ackermannshof (St. Johanns-Vortadt 21), situé dans une vieille presse d’imprimerie, le chef Flavio Fermi Il offre une cuisine méditerranéenne raffinée qui lui a valu une étoile. Têtu (Bruderholzallee 42), avec deux étoiles, est sous le bâton de Grégory Rohmer, qui incorpore des fleurs, des feuilles et des plantes sauvages dans leurs plats, tandis que racines (BachletTestrasse 1), également avec deux étoiles et un vert pour son engagement envers la durabilité, c’est le territoire créatif du chef Pascal Steffen, qui propose une cuisine moderne et raffiné à partir d’un endroit près du zoo de Bâle. Et en haut, avec trois étoiles, c’est Cheval Blanc par Peter Knogl (Blumenrain 8), où la haute cuisine classique est nuancée avec des touches asiatiques délicates.
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Où dormir
Grand Hotel Les Trois Rois (Blumenrain, 8): Cet hôtel de luxe, situé sur les rives du Rin, combine l’histoire et l’élégance. Avec une décoration classique et un service impeccable, c’est le choix parfait pour ceux qui recherchent un séjour sophistiqué.
Hôtel Nomad Design & Lifestyle (Brunngässlein, 8): Pour une option plus contemporaine, il propose des chambres avec un design moderne et fonctionnel. Son emplacement central en fait une base idéale pour explorer la ville à pied.
Jugendherberge Basel / Basel Youth Hostel (St. Alban-Kirchrain, 10): Si vous voyagez avec un budget plus ajusté, cet abri à côté du Rin offre un hébergement confortable, propre et avec une atmosphère détendue, à quelques pas du musée Tinguely.
Märthof Bâle (Marktgasse 19): Au cœur de la vieille ville, cet hôtel de boutique se démarque de son design, qui mélange le style contemporain avec Winks Art Deco, et sa terrasse surplombant la place du marché.