Lagomaire (C / Los Loros, 2. Nazareth), un restaurant et une barre de cocktail situés dans des grottes et des œuvres architecturales naturelles, une cuisine d’avant-garde et un produit local.
Ana viciosa (Avda. El Marinero 7, La Santa), qui est appelée jeune femme qui a dominé les terres de Tinajo au XVIIe siècle et de sa grotte libérée et protégé le peuple des envahisseurs pirates. Ils rendent hommage à leur cuisine où les braises, leurs cocktails innovants et leur local moderne prédominaient.
Kamezí (C / Monaco, 2. Playa Blanca), par le chef Toledo Rubén Cuesta, est la première étoile Michelin à Lanzarote. Une référence grâce à son engagement envers le produit de l’île et la valeur du travail des fournisseurs locaux. Il offre un menu de dégustation de 12 passes en une seule proposition. Une visite de la cuisine canarienne et du produit de proximité, avec des plats tels que la sainte gamba, le calmar saharien avec du citron et du poivre Pilpil, le sama grillé ou le gamin boueux.
Le diableau milieu de l’incendie à Timanfaya, c’est le restaurant le plus particulier, car ils cuisent leurs viandes avec la chaleur du volcan.
Maison rouge à Marina Rubicón (Playa Blanca), devant la mer, arrêtez de savourer les saveurs de la cuisine de l’Atlantique et de la Méditerranée avec un produit local, où le poisson se souligne.
Où dormir
César Lanzarote, La première boutique de luxe sur l’île, appartenant à Numa Signature, se trouve dans laquelle un jour se trouvait la maison du père de César Manrique. Blanc, vert et lave dans un environnement magique: vous n’avez rien vu de même.
Hektor Lanzarote, Un projet tandem formé par les Belges Bert et Yves, Propriétaires de cette résidence d’artistes et de ferme.
Barceló Playa Blancaune oasis côtière moderne de 100 000 m 2 avec des vues impressionnantes sur l’Atlantique, parfaite pour profiter de la tranquillité et du design contemporain. Il a une large offre gastronomique, qui met en évidence deux restaurants buffet, deux thèmes, un bar sportif, un bar à hall et le bar de la piscine, et deux piscines à débordement, l’une d’entre elles chauffée.