Au centre de la Roumanie, sur le territoire historique de la Transylvanie, Sibiu apparaît comme l’une de ces villes surprenantes, cachées parmi les doux reliefs de la région. Sa vieille ville, d’héritage saxon, préserve une harmonie urbaine pas toujours courante en Europe de l’Est, avec de larges places, des rues pavées et des façades aux couleurs douces qui, sans savoir pourquoi, nous invitent à ralentir et à profiter sereinement.
Sibiu n’est pas une ville qui nécessite de longs voyages ou des itinéraires complexes. Tout semble proche, mais pas de manière chaotique, mais avec une logique qui nous invite à l’explorer presque sans cartes, sachant que si nous nous perdons, la seule chose qui arrivera est que nous découvrirons un autre coin magnifique.
Ce sentiment d’ordre calme est l’une de ses principales vertus, ainsi qu’une identité architecturale fortement marquée par les soi-disant « yeux de Sibiu », ces fenêtres sur les toits qui ont fait de la ville une image reconnaissable.
Deux jours à Sibiu nous laisseront le temps d’explorer ses principaux sites, de découvrir son patrimoine culturel saxon, d’explorer sa scène gastronomique et de se laisser emporter par un rythme alliant sérénité et vie locale. Nous vous proposons un itinéraire pour découvrir ce joyau roumain.
Jour 1. Matin
Le premier contact avec Sibiu commence généralement sur Piața Mare, la place principale de la ville et l’un des espaces urbains les plus élégants de toute la Roumanie. Une grande partie de l’histoire locale est concentrée ici, avec des bâtiments tels que l’ancien hôtel de ville et l’imposant palais Brukenthal, qui abrite l’un des musées d’art les plus importants du pays.
