S’il y a une chose dans l’œnotourisme national, c’est toute l’offre culturelle qui l’entoure (et ce n’est pas étonnant). Espagne C'est le pays avec la plus grande superficie viticole dans le monde entier, le principal exportateur de vin en termes de volume et le troisième en termes de valeur.
Avec Costanza et Carlota, mère et fille propriétaires de Caballos de Castilla, nous embarquons pour un voyage de cinq jours à cheval à travers l'une des appellations d'origine les plus prestigieuses au monde : Ribera del Duero. Ce Route des Vins C'est un classique, mais pas comme nos hôtesses nous l'ont montré : près de 200 km entre les gorgesmonuments historiques et dégustations dans certaines des caves les plus prestigieuses de la région, en suivant la rivière Duratón jusqu'à son confluent avec le Duero, équitation.
Retraite dans un parc naturel
Les itinéraires commencent à 10 heures et Ils durent environ 5 heuresréparti entre le matin et l’après-midi – et toujours avec un arrêt d’1h30 pour manger un pique-nique gourmand (avec l'aimable autorisation de Melida Wines), dans des endroits idylliques où l'équipe de Caballos de Castilla se déplace toujours à l'avance pour laisser tout préparé et avec des tapis pour pouvoir se reposer après chaque repas.
On y va. Chevaux sellés, verre à la main et que l'aventure commence. Avant, les présentations : Bonjour Azabachele cheval avec lequel j'allais partager ma prochaine semaine (un honneur quand j'ai découvert que c'était aussi lui qui avait été choisi pour Antonio Banderas lors d'une de ses excursions).
La première journée se déroule à travers le parc naturel de les Hoces del Río de Duratón, dans la province de Ségovie. Porter une heure parmi les forêts de pins atteindre la destination. En chemin, Carlota nous montre un ancien palais, un bâtiment de style majestueux qui, dit-on, servait de lieu de repos à la reine Isabelle la Catholique au Xe siècle. Le parcours continue le long de la rivière Duratón pendant 1 heure et demie. jusqu'à San Miguel de Bernuy, où l'équipe récupère les chevaux. Première surprise.
A 15 minutes de route, le propriétaire de l'auberge nous attend. Ferme de Valparaiso maisons en liberté bisons, poulains et juments lusitaniennes, entre autres espèces, comme le lynx, le chevreuil et le renard – que nous n'avons pas eu la chance de pouvoir voir. La visite dure une heure et peut également se faire en dehors du parcours via la société Naturaltur Tobar.
Un pique-nique avec dégustation
Le moment est venu d’associer l’histoire au vin blanc l'un des premiers vignobles de Ribera del Duero. Fondée en 1984, Valduero Il s'agit d'un jalon à raconter dans l'histoire vitivinicole de la Vallée du Duero (à qui il doit son nom). Leurs vins nous accompagneront au déjeuner et au dîner.