On pense que le château est construit sur un ancien fort préhistorique, qui émergeait du rocher pour dominer le passage de la rivière Côa. Bien qu’Alphonse IX de León ait été l’architecte de sa construction, le château de Sabugal est devenu une forteresse à part entière lorsqu’il est passé aux mains des Portugais et Dionisio Ier « Le Juste » a construit l’imposant donjon. On dit qu’il a été grandement influencé par son épouse Isabelle d’Aragon, canonisée par l’Église sous le nom de Sainte Isabelle du Portugal pour son dévouement envers les malades et les nécessiteux de l’époque.
L’ensemble du château peut être visité du début à la fin, y compris l’accès aux tours, d’où vous pourrez profiter d’un panoramique impressionnant de la Serra de Malcata. La Torre del Homenaje a une forme pentagonale et Il fait 30 mètres de haut. Il faut regarder très attentivement où l’on met les pieds car les marches d’accès sont très dangereuses et monter à l’intérieur de la tour peut devenir un sport à haut risque.
Bien que le château ait été restauré il y a près de vingt ans, l’une des raisons pour lesquelles il a été si bien conservé est due à l’utilisation de ardoises et schistes pour sceller la maçonnerie. Certains murs du château sont restés intacts pendant près d’un millénaire. Le fait que le fleuve Côa ait servi de frontière naturelle entre le Portugal et le royaume de León a également contribué à régler les choses au Moyen Âge sans avoir à détruire la forteresse en raison de son accès difficile. Et ils se sont battus pour la ville pendant de nombreuses années…
Tu savais que…?
Sabugal au Portugal est considéré une destination thermale très intéressante. Depuis l’époque romaine, il existe des preuves de la valeur médicinale des eaux autour de Sabugal. A seulement 14 kilomètres de la ville médiévale se trouvent Termas do Cró, une station thermale moderne qui profite des bienfaits de ces eaux pour tous types de soins corporels. Il dispose d’un petit hôtel rural confortable et accessible qui fonde également ses principes sur la défense de l’environnement.
Si tu veux savoir Quel est le meilleur souvenir de Sabugal ? tu n’en as pas plus procurez-vous du bon fromage. Parce qu’à Sabugal se trouve la fromagerie Torre, une de ces fromageries qui font les choses comme Dieu l’ordonne. Tout près de la gare routière, sur l’avenue João Pereira, en face du marché, il y a une fromagerie pour perdre la tête qui s’appelle Maison Péguilho. Et juste derrière, un restaurant appelé Rouler (Largo do Cinema, 4), où il faut s’arrêter quoi qu’il arrive essayez leur chèvre grillée.
À Sabugal, il y a une statue d’un lynx ibérique géant. Il est situé dans la rue 5 de Octubre, en dehors du centre historique de la ville. C’est un animal très apprécié des habitants de Sabugal puisque la Serra da Malcata est le lieu où cette espèce a été réintroduite depuis des années pour éviter l’extinction. Dans la petite paroisse de Malcata, vous pourrez visiter le Centre d’interprétation du lynx ibérique, où vous pourrez parfaitement comprendre à quoi ressemble ce processus difficile.
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La Serra de Malcata est célèbre pour l’incroyable beauté que l’on retrouve dans ses profondeurs grâce à ses de nombreux sentiers de randonnée. Sabugal est composé de 30 paroisses et au moins un petit itinéraire à travers les montagnes part de chacune d’elles. Il est impossible de tous les faire, mais au moins une promenade le long de la plage fluviale de la rivière Côa en vaut la peine.