La Semaine Sainte au Portugal est bien plus que de la passion et des processions. Il est temps de justifier encore plus la morue sur la table, même s’il existe de nombreuses recettes curieuses qui sont préparées de nos jours. Du nord au sud, au Portugal, on vit l’arrivée du printemps de manière très différente, et pour chaque cas nous avons un plan.
São Brás de Alportel : La Festa das Tochas Floridas de l’Algarve
Cette petite ville de l’Algarve organise l’une des célébrations du dimanche de Pâques les plus colorées du pays voisin. Lorsque arrive le dernier dimanche de la Semaine Sainte, São Brás de Alportel habille ses rues de tapis de fleurs aux innombrables couleurs. On pense à la ville d’Albacete, Elche de la Sierra, qui célèbre la Fête-Dieu en recouvrant le trottoir de ses rues de tapis de sciure de bois aux couleurs vives et aux formes impossibles. Que de coutumes semblables nous gardons avec nos voisins !
Cette célébration particulière de São Brás de Alportel est connue sous le nom de « Festa das Tochas Floridas ». Elle a une longue histoire qui remonte au XVIIe siècle, lorsque les paroissiens célébraient une procession avec de très longues bougies qu’ils couvraient de fleurs. Au fil des années, ces cierges ou torches de procession ont été remplacés par des mâts qui, par coutume, ont continué à être recouverts de fleurs, et qui s’étendent aujourd’hui le long du trottoir des rues. Bien que le contexte de la fête soit religieux, l’ambiance est très joyeuse, avec des festivals de musique et des dégustations des meilleurs produits locaux, dont les fameuses amêndoas tenras (jeunes amandes), des friandises essentiellement à base d’amandes et de sucre.
Óbidos : solennité avec chocolat et librairies
Nous savons déjà que c’est l’une des plus belles villes médiévales du Portugal. Óbidos fait partie de ces escapades pascales qui ne peuvent jamais être un plan B. D’autant plus qu’il s’agit d’une ville portugaise qui célèbre sa Semaine Sainte de la même manière depuis plus de quatre siècles, pratiquement sans changements. Óbidos, une ancienne forteresse médiévale sobre qui a succombé à l’éclat de couleur des rues et nous rappelle que cette ville était le domaine des reines. Isabelle d’Aragon et de Sicile l’a reçu en cadeau en 1282 et a lancé une campagne pour financer et protéger l’art et le patrimoine, ce qui peut être la raison pour laquelle nous contemplons aujourd’hui ce qui est l’une des sept merveilles du Portugal.