CHAMBRES
Les 35 chambres et suites sont réparties dans trois bâtiments – Sea, Land et Sky – qui tirent leur nom des éléments qui définissent le paysage de Formentera. Mar, le bâtiment principal, s’ouvre sur la Méditerranée ; Tierra, entourée de pins et de genévriers, offre une atmosphère plus intimiste, avec jardins et terrasses privées ; et Cielo, la plus réservée des trois, regroupe des chambres et suites avec vue dégagée sur la mer ou la forêt.
L’architecture et le design d’intérieur établissent à peine des frontières avec l’extérieur. Le bois, le lin, la pierre, la céramique artisanale et les fibres naturelles composent des espaces lumineux où prédominent les tons sable, blanc cassé et terre. Rien ne rivalise pour attirer l’attention. Les fenêtres et les terrasses permettent à la lumière de transformer chaque pièce tout au long de la journée, tandis que les œuvres d’art et les pièces artisanales réparties dans les pièces ajoutent de la personnalité sans briser la sérénité qui entoure tout l’hôtel.
Les vues définissent le caractère de chaque pièce. Certaines donnent sur la forêt de pins et de genévriers qui entoure la ferme ; d’autres regardent vers les dunes de Migjorn ou laissent apparaître la Méditerranée parmi la végétation.
Les salles de bains, aux finitions artisanales et aux douches à effet de pluie, certaines avec vue sur la mer, font du retour de la plage un petit rituel. Sur le lit, vous trouverez un sac avec un chapeau, un éventail en palmier, une bouteille réutilisable et quelques autres détails pour vous accompagner pendant les journées sur l’île.
GASTRONOMIE
Ici, la gastronomie s’entend aussi dans une perspective sereine : il n’y a pas de précipitation, juste de longs repas, des dîners sous les étoiles et des couchers de soleil qui invitent à prolonger le dernier verre face à la Méditerranée. Aux commandes de la cuisine, le chef exécutif José Carlos Sánchez et le chef créatif John Skotidas créent une proposition aux racines méditerranéennes, avec des clins d’œil aux cuisines asiatiques et latino-américaines, toujours au service des produits locaux.
Le cœur gastronomique est le jardin Teranka, entouré d’arbres et de fleurs sauvages. Le menu, conçu pour être partagé, s’inspire de la mer, de la terre et du ciel qui donnent son nom à l’hôtel. Les classiques ne manquent pas comme la crevette rouge de Formentera ou le calamar grillé, ainsi que le poisson du jour – toujours un succès – et le homard de Formentera avec pommes de terre et œuf au plat.
Au-delà de la mer, ne manquez pas la picaña grillée, les côtes de maïs ou le riz aux fleurs de courgettes. Pour finir, le cheesecake grillé à l’huile d’olive et au sel d’Ibiza mérite une mention à part.
Lorsque le soleil se couche, le Rooftop devient l’un des meilleurs endroits pour dire au revoir à la journée, avec une carte composée de tapas, de crudités et de bouchées à partager – comme le tartare de tomates, la sobrasada « bomba », le tiradito de bar ou le sashimi de thon – accompagnés d’une sélection rigoureuse de vins et de cocktails à base de distillats espagnols et aromatisés aux herbes locales. Si cela coïncide également avec une de leurs sessions de musique live ou de DJ au crépuscule, vous comprendrez pourquoi le Rooftop est devenu l’un des lieux de rencontre les plus prisés de Migjorn, également pour ceux qui ne séjournent pas à l’hôtel.
EXPÉRIENCES
Formentera est un projet en soi, et Teranka, l’une des meilleures façons de le découvrir, de l’apprécier et de le comprendre. La matinée peut commencer par un cours de yoga ou un parcours sensoriel autour de l’île, se poursuivre sur la plage (en plus des serviettes, des chaises et des parasols, l’hôtel met à la disposition des clients des kayaks, des planches de paddle surf et du matériel de plongée en apnée) et se terminer par une baignade dans la piscine suivie d’un repas tardif et d’un atelier de poterie.
Le bien-être est à l’honneur, avec une approche inspirée de la tradition grecque qui allie plaisir et détente à la recherche d’équilibre et de vitalité. Sa proposition rassemble des séances de yoga, de Pilates et de méditation, des soins inspirés de l’Ayurveda, des massages, des soins du visage et des modalités avancées de travail corporel telles que kanso shirochampi. À cela s’ajoutent les retraites Teranka Flow, conçues pour ceux qui recherchent une immersion plus profonde dans le bien-être et la lenteur de l’île.
Chaque saison intègre des propositions telles que Luminaries, une série qui invite des thérapeutes et spécialistes internationaux à proposer des soins et des séances exclusives, ou des propositions spéciales liées à la nature, comme Eclipse, conçues pour contempler ce phénomène astronomique depuis un environnement privilégié.
À L’EXTÉRIEUR DE L’HÔTEL
À peine une minute sépare Teranka de la plage de Migjorn, l’une des plus belles de Formentera. Le long de ses plus de quatre kilomètres de côte, se trouvent de larges bandes de sable, des affleurements rocheux, de petites criques cachées et des hangars à bateaux traditionnels qui rappellent le passé de pêche de l’île. Mais Migjorn n’est qu’un début. Cala Saona, Ses Illetes, Levante et bien d’autres plages vous invitent à explorer l’île à un rythme différent, à la découverte de criques, de dunes et d’eaux transparentes.
Au-delà de ses plages, cela vaut la peine de parcourir la route qui traverse l’île jusqu’au phare de La Mola, de s’arrêter au petit port de pêche d’Es Caló de Sant Agustí, de se perdre dans les rues blanches de Sant Francesc Xavier ou de visiter l’un des marchés artisanaux qui continuent de nourrir l’esprit le plus bohème de Formentera.
Ceux qui préfèrent découvrir l’île d’une manière différente peuvent le faire grâce aux expériences privées organisées par l’hôtel lui-même. Des visites sur l’historique voie romaine ou des promenades sensorielles parmi les genévriers, les figuiers centenaires et les plantes indigènes, aux excursions privées avec le biologiste marin Manu San Félix et aux sorties pour observer les flamants roses et autres oiseaux migrateurs dans les zones humides de l’île.
Une autre bonne option est de réserver le circuit personnalisé conçu par l’équipe Teranka, avec des arrêts dans des lieux incontournables et la possibilité d’adapter l’itinéraire aux intérêts de chaque voyageur, qu’il s’agisse de nature, de marchés locaux, d’archéologie ou de photographie.
HISTOIRE
Quiconque connaît Formentera se souviendra du bâtiment blanc apparu en arrivant au kilomètre 10,7 de la route principale de l’île. Pendant des années, ce fut l’Hostal Santi, un de ces lieux qui font partie de la mémoire de nombreux voyageurs. À l’été 2022, il a ouvert ses portes sous le nom de Teranka, après une réhabilitation approfondie qui a permis de récupérer l’essence du lieu grâce aux matériaux, à l’artisanat et aux techniques de construction typiques de l’île, en l’intégrant naturellement dans le paysage.
Teranka appartient à Luxury Hotel Partners – la société également responsable de l’emblématique Marbella Club – et fait partie de Small Luxury Hotels of the World, une collection d’hôtels indépendants unis par la même idée du luxe : des lieux avec de la personnalité, profondément liés à leur destination.
MOT CNT
Faites une chose avant d’entrer dans la chambre : visitez d’abord l’hôtel. Pas de carte et pas de précipitation. Vous constaterez que se promener dans Teranka, c’est presque comme visiter une petite galerie d’art contemporain en plein air. Le premier arrêt est Le rêve d’Irmala sculpture de Jaume Plensa qui vous accueille dès l’entrée. Puis apparaissent, presque sans les chercher, la grande installation de céramique éléments par Natalie Rich Fernandez dans le hall, la composition murale Eaux de Formentera d’Ana Ametller au restaurant ou les œuvres d’Elizabeth Rose Langford, créées avec des pigments naturels et de la posidonie. La collection, organisée par Katrina Phillips, rend chaque promenade dans l’hôtel différente : il y a toujours une nouvelle pièce qui vous attend dans le coin suivant.
LE DÉTAIL
