The Star : l’hôtel de l’East Sussex auquel toute la ville a participé

Avec un parc national, un vignoble et l’un des plus grands littoraux d’AngleterreThe Star, un petit boutique-hôtel 30 chambres dans la ville d’Alfriston (Sussex) vaut bien une escapade.

Situé sur les rives de la rivière Cuckmere, à une courte distance de l’imposant falaises de Sept Sister, Opéra de Glyndebourne ou la ferme de Charlestonle dernier caprice de l’architecte d’intérieur Olga Polizzi est l’hôtel étoilé de un beau village médiéval. Il s’agissait à l’origine d’une auberge religieuse construite en 1345 pour accueillir les moines et les pèlerins en route. La façade du XVe siècle et la taverne anglaise d’origine aux poutres apparentes témoignent de son passé vivant. Il n’est pas anodin non plus que l’auberge apparu dans les livres de voyage du 16ème siècle comme « L’étoile de Bethléem ».

Le Star a ouvert ses portes en juin 2021 après une rénovation minutieuse du duo mère et fille (Olga et Alex Polizzi, respectivement fille et petite-fille de l’homme d’affaires italien Charles Forte). Ce dernier a émigré en Ecosse à l’âge de quatre ans et grâce à la culture de l’effort, il a pu construire sa propre culture. empire hôtelier d’une chaîne de cafés. Sa fille, Olga, est spécialiste de la promotion du tourisme de loisirs dans les lieux où atterrit sa baguette magique. Alex est également une star sur Channel 5 grâce à l’émission télévisée L’inspecteur de l’hôtel.

Olga et son mari possèdent une maison à proximité de la propriété depuis de nombreuses années et adorent se promener. « Ma maison est dans cette partie du monde et j’ai toujours rêvé d’avoir l’opportunité de ouvrir un hôtel dans le Sussex. Lorsque The Star Inn est arrivé sur le marché, ma fille et moi avons immédiatement été intéressés par le projet. Nous voulons que vous fassiez partie intégrante de la communauté et que vous fournissiez une ambiance chaleureuse pour tous, des promeneurs aux spectateurs d’opéra.’ dit Olga Polizzi.

Les habitants sont devenus tellement enthousiasmés par le projet de rénovation de l’auberge historique qu’ils sont désormais les clients les plus fidèles de la taverne et du restaurant. Olga est toujours favorable à organiser des activités pour intégrer la communauté, comme avec le célèbre Fête de l’Asperge, que qu’il célèbre, à l’approche de la saison, dans son hôtel de Cornouailles.

Une rénovation respectueuse et de nombreux artistes locaux

La rénovation du bâtiment a consisté en l’ajout de fenêtres du sol au plafond dans la partie la plus moderne du bâtiment et la fusion des petites pièces dans les plus grandes. Conçu comme un effort commun entre mère et fille, The Star parvient à capturer l’essence historique du lieu grâce à une rénovation méticuleuse à sauvegarder l’architecture préexistante. Dans une démonstration de maîtrise, et dans ce qui est déjà considéré comme la marque de fabrique de la maison Polizzi, chaque pièce a reçu son propre caractère, tisser des histoires à travers les couleurs, les tissus, les meubles et les œuvres d’art choisies.

La taverne anglaise originale avec poutres en bois du Star.

L'Étoile était à l'origine une loge religieuse construite en 1345.

Le 100% Polizzi comprend le méli-mélo de mobilier contemporain et objets intemporelscomme les meubles des années 1970 de Julian Chichester dans l’aile la plus moderne de l’hôtel, fonds d’écran (toujours !) par Lewis & Wood et tissus Richard Smith de textures et de couleurs vibrantes. Olga est une super chasseur d’antiquités sur les marchés du monde entier et finit toujours par les alterner avec le travail d’artistes locaux, comme Amanda Lawrence, responsable du dessin élisabéthain peint sur le sol du restaurant ou de la porcelaine de Gabriella Shaw dans le restaurant, qui représente des arbres indigènes anglais.