La Voie Asenov, l’un des itinéraires les plus populaires En raison de sa facilité d’accès et de sa faible condition physique, il longe la pittoresque rue Gurko avant de gravir une colline d’où vous pourrez admirer une vue incomparable sur la forteresse et la ville.
Un autre endroit qui mérite d’être exploré est le monastère de la Transfigurationà seulement 7 kilomètres de la ville, entouré de montagnes et dans lequel un silence dense qui entoure tout invite à l’introspection.
Les esprits plus aventureux peuvent se diriger vers le parc national des Balkans centrauxsitué à un peu plus d’une heure en voiture. Ce parc, qui est l’un des plus grands et des plus beaux de Bulgarie, est composé de montagnes majestueuses, de forêts denses et d’une biodiversité fascinante. Ici, vous pouvez entreprendre des randonnées plus difficiles, pratiquer l’escalade et, pour ceux qui recherchent un contact plus profond avec la nature, également camper à la belle étoile.
Saveurs traditionnelles au cœur de la Bulgarie
L’une des meilleures façons de connaître l’âme d’une destination est de passer par sa gastronomie. Et dans ce cas, ce n’est pas différent. La cuisine locale présente un mélange d’influences des Balkans, de la Méditerranée et de l’Empire ottoman.ce qui donne naissance à une grande variété de saveurs et d’arômes.
Nous ne devons pas arrêter d’essayer des plats traditionnels comme banitsaune pâtisserie salée fourrée au fromage et aux œufs, qui est un petit-déjeuner bulgare classique ; soit il kavarmaun ragoût de viande de porc ou de poulet cuit à feu doux avec de l’oignon, des poivrons et des épices, servi dans une marmite en argile. En plus des plats principaux, la ville propose une large gamme d’entrées et de salades fraîches, comme la fameuse salade magasinskaà base de tomates, concombres, oignons, poivrons et fromage bulgare râpé, devenu un symbole national.